導讀荷葉餅，是蒸出來的可以夾菜夾肉食用的發酵面食，外觀漂亮實用性強，把肉和菜往里一夾，比漢堡好吃。做法分享，學會了做給孩子吃，一次3個都打不住。【荷葉餅的食材】....

荷葉餅，是蒸出來的可以夾菜夾肉食用的發酵面食，外觀漂亮實用性強，把肉和菜往里一夾，比漢堡好吃。做法分享，學會了做給孩子吃，一次3個都打不住。

【荷葉餅的食材】：面粉200克、酵母兩克、食用油少許、清水適量。

【具體制作步驟】：

1、把酵母用溫水化開，倒進面粉中，和成柔軟適中的面團。

2、緊接著把面團分成均勻的面劑子。取其一，搟薄搟圓，刷一層薄油防粘。

3、從中間對半折疊，底邊中間位置捏出扇子把，再用干凈的梳子壓出痕跡。

4、放進蒸鍋進行發酵，至兩倍大，開火蒸熟。

5、美味即成。

6、夾菜還是夾肉您說了算。

【小貼士】：食譜中用的是一次發酵法，面和好后直接整形，然后入蒸鍋發酵完成后開火蒸熟。