導(dǎo)讀#云梯計(jì)劃#今天是周末，周五的下午去學(xué)校把大寶接回家，孩子住校一周，回到家真的是吃啥都香，回家兒子稱了體重，居然瘦了2斤，心疼呀！大寶已經(jīng)11歲了，上小學(xué)五....

#云梯計(jì)劃#

今天是周末，周五的下午去學(xué)校把大寶接回家，孩子住校一周，回到家真的是吃啥都香，回家兒子稱了體重，居然瘦了2斤，心疼呀！大寶已經(jīng)11歲了，上小學(xué)五年級(jí)，這次在家待了4個(gè)月，體重已經(jīng)90斤，一個(gè)11歲的孩子穿39碼的鞋，和我穿一樣碼數(shù)的衣服，盼著孩子個(gè)子能長(zhǎng)高點(diǎn)。

繼續(xù)分享我家不重樣早餐，今天是第192天:黑米花生粥、水煎包、杏鮑菇炒辣椒、炸薯?xiàng)l、芒果。

大寶喜歡吃黑米，早起專門給他做了黑米花生粥，與其說是黑米粥，其實(shí)里面放黑米比較少，又放了一些大米、薯米、花生，洗干凈放高壓鍋，這樣熬粥最省事，食材放進(jìn)鍋里就不用管，該忙啥忙啥！

主食做了水煎包，包餃子剩的一點(diǎn)餡，茴香肉餡的，早起剛好做水煎包。

昨天晚上睡覺前發(fā)酵一塊面團(tuán)，早起直接用來搟皮，水煎包其實(shí)就是濃縮的小包子，皮搟的一定要小，因?yàn)槌善愤€會(huì)變大一些。

拿起餅皮，放進(jìn)去肉餡，像包包子一樣包起來，我家平底鍋比較小，一次包好16個(gè)，剛好分成2鍋來做。

平底鍋加熱，倒入一點(diǎn)底油，將水煎包擺放在鍋里，中小火將水煎包底部煎至金黃，一定不要開大火，避免將水煎包煎糊了。

鍋里倒入一些水，涼水或者溫水都行，想要底部有冰花的，也可以調(diào)一個(gè)稀稀得面糊，我的平底鍋不是不粘鍋，我就省事直接放的水，水的高度在煎包一半高度就行，這個(gè)時(shí)候蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火開始煮，水煎包就是這樣用燜和煮的方式來做熟的。

看到鍋里水馬上要煮干，趕緊轉(zhuǎn)最小火，看著水全部燒干，將水煎包出鍋裝盤，底部金黃酥脆，內(nèi)餡咸香美味，非常適合早餐來吃。

做飯的同時(shí)，給小兒子做個(gè)薯?xiàng)l，昨天就答應(yīng)做的，早餐忘記了，今天趕緊補(bǔ)上。

自從入手空氣炸鍋，做的最多的就是烤紅薯和炸薯?xiàng)l，冷凍薯?xiàng)l取出來不需要化凍，直接放空氣炸鍋的炸籃中，我用的是190度，13分鐘，中間需要翻面一次，再蘸上番茄醬，和外面賣的一樣好吃，最主要的是不需要油炸，孩子吃更健康。

今天因?yàn)樽龅氖撬灏统戳艘坏啦耍吁U菇炒辣椒，說是辣椒幾乎一點(diǎn)辣味都沒有，剛好小寶不吃辣椒，很家常的一道菜，杏鮑菇洗干凈切片，辣椒洗干凈切片，鍋里油熱放蔥姜蒜爆香，再放杏鮑菇和辣椒片翻炒，放一點(diǎn)生抽和蠔油提色提鮮，放鹽和十三香調(diào)味，簡(jiǎn)單翻炒一會(huì)兒就可以出鍋裝盤了。

再給孩子切點(diǎn)芒果，1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，早餐全部完成，可以開飯了。

快樂生活從早餐開始，再忙也要記得吃早餐，我是布丁，一個(gè)喜愛做美食的寶媽，如果你對(duì)我做的飯菜有任何的意見或者建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，繼續(xù)關(guān)注我，每天分享不一樣的美食。