導讀我是原創作者：為愛下廚教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味讓我....

我是原創作者：為愛下廚

教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味

讓我們一起努力成長，做出愛的美食

《家常水煎包》

碗內加入300克面粉，5克白糖，3克酵母（白糖可以促進發酵）

倒入25度溫水，攪拌成絮狀。

加入5克植物油，揉成面團，面團要軟一點。

蓋上保鮮膜，發酵至1.5倍大。

1斤韭菜，摘洗干凈，韭菜控水，切韭菜碎。

鍋底刷油，放入豬肉丁，煎出肥油，表面成金黃，撈出備用。

韭菜倒入碗內，粉絲提前浸泡，剪成小段狀。

油渣切碎裝碗，2勺生抽，1勺極味鮮，2勺蠔油。

1茶半精鹽，1茶勺胡椒粉，攪拌均勻。

撒上一把蝦米，繼續攪拌均勻。

面團發酵1小時后，成蜂窩狀，倒入案板內，輕柔排氣。

面團揉成長條狀，下成小劑子，掌心按壓。

將面皮搟成餅狀，放入韭菜餡，包成包子狀。

鍋底刷油，放入煎包，電餅鐺轉4檔火。

倒入水面糊，10克面粉，加100克水，攪拌均勻，就是水面糊。

蓋上特制鍋蓋，小火燜8分鐘。

8分鐘以后，刷少于油，撒上白芝麻。

將水煎包，翻面再煎2分鐘，裝盤即可。

歡迎復制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《家常水煎包》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！