導讀減脂期間，想吃甜品解饞，家里有紫薯，就做了這道甜品，奶香伴著果香，搭配布丁的嫩滑，非常好吃哦！By小魚兒8860用料中等大小紫薯1個脫脂牛奶100克雞蛋1個....

減脂期間，想吃甜品解饞，家里有紫薯，就做了這道甜品，奶香伴著果香，搭配布丁的嫩滑，非常好吃哦！

By 小魚兒8860

用料

• 中等大小紫薯 1個
• 脫脂牛奶 100克
• 雞蛋 1個
• 零卡糖 10克
• 蘋果 半個
• 即食燕麥 適量
• 蔓越莓果干 適量

做法步驟

1、紫薯洗凈去皮切薄片，放入蒸鍋蒸20分鐘，趁熱壓成紫薯泥，中間可加入2勺脫脂奶，1勺零卡糖，和紫薯泥一起拌勻備用。

2、把紫薯泥裝進碗中，壓實，裝6分滿即可。

3、碗中打入一個雞蛋，加10克零卡糖，100克脫脂奶，攪拌均勻。

4、準備適量水果干或堅果即食燕麥片備用，最后準備半個蘋果去皮去核，切成蘋果丁裝盤。（這一步放在最后，因為蘋果去皮后容易發黑氧化）

5、在碗中的紫薯泥上鋪上一層蘋果丁，喜歡就多放一點，倒入牛奶蛋液，倒9分滿即可，撒上適量的燕麥片，最后撒上一點蔓越莓果干（也可不撒，憑個人喜好）。

6、烤箱200度預熱3分鐘后，把烤碗放進烤箱，200度烤30分鐘。

7、30分鐘后，取出烤碗，在布丁上撒上一層椰蓉，這道紫薯蘋果布丁就大功告成了！

8、是不是很有食欲！

9、上面一層是嫩滑的布丁，中間是香氣四溢的蘋果丁，最下面是軟糯的紫薯泥，每一層都是不同的口味，吃起來太有滿足感了(?????)

小貼士

1、因為做的是減脂甜品，所以選用零卡糖，脫脂奶，如果不介意的話，就用白砂糖，純牛奶。 2、每家烤箱脾氣不同，200度烤制20-30分鐘，自行調節。 3、蘋果容易氧化，建議準備好其他食材后，最后在撒蘋果丁的時候現切現鋪，鋪好后馬上倒入牛奶蛋液。 4、蔓越莓果干和椰蓉憑個人喜好，可放可不放。

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