導讀黃心菜不知大家吃過嗎？我是前幾年才認識這個蔬菜的，小時候并沒吃過，感覺這個菜又好吃又美麗，造型好漂亮，跟一朵花一樣，頁面都是褶皺，吃著口感不錯，挺嫩的，而且....

黃心菜不知大家吃過嗎？我是前幾年才認識這個蔬菜的，小時候并沒吃過，感覺這個菜又好吃又美麗，造型好漂亮，跟一朵花一樣，頁面都是褶皺，吃著口感不錯，挺嫩的，而且沒有啥異味幾乎人人都愛吃。這種蔬菜有個特點，它的抗逆性強，適應性廣，產量高，適播期長，特耐低溫，秋冬季供應市場時間長達5個月，是冬季寒冷時節較為理想的蔬菜品種。

這菜口感綿軟所以無論老少都適合吃，我家人都挺愛吃的，只不過只有冬天這邊才有賣的，所以每年也就冬天這幾個月能吃到，就更顯得格外珍惜，每周都要炒幾次吃，還有一點這個菜估計是最便宜的綠葉蔬菜了，二元一斤便宜嗎？

所需食材：

黃心菜500克 玉米油適量 蔥姜蒜適量 鹽2克

制作過程：

1準備好食材：黃心菜500克 玉米油適量 蔥姜蒜適量 鹽2克

2黃心菜摘好洗凈控水

3蔥姜切絲蒜切末，黃心菜葉莖分開

4炒鍋燒熱加入玉米油，油熱后下入蔥姜絲爆鍋

5下入黃心菜的幫子先炒炒

6再把葉子倒進去翻炒幾下

7加2克鹽翻勻

8最后加入蒜末翻勻出鍋。

小提示：

黃心菜頁面很多褶皺所以清洗一定要認真。