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廣州陳添記魚皮是怎樣制作的(廣州最好食的涼拌魚皮)

發布時間:2024-10-29閱讀(10)

導讀在廣州荔灣區的寶華路,有一個火了幾十年的小食店,相信很多人都知道是陳添記魚皮。這家店火爆的程度,可以說是沒有人不知道,很多外地的朋友都會特地跑到這里買一盒魚....

在廣州荔灣區的寶華路,有一個火了幾十年的小食店,相信很多人都知道是陳添記魚皮。這家店火爆的程度,可以說是沒有人不知道,很多外地的朋友都會特地跑到這里買一盒魚皮吃,所以網友們都說這家店的涼拌魚皮,是全廣州最好吃的。

但是我今天說的不是陳添記,而是在同一條路上,離他不遠的陳老添。本來今天下班已經約好了小伙伴,一起到寶華路試一下陳添記魚皮,順便吃完豬腳姜。畢竟秋天來了,要對自己好一點,吃點補身體的。

我知道陳添記是在巷子里,所以我每走一條巷子都會往里面看看,生怕錯過了。但是我走到一條巷子,這里掛著一個陳老添的招牌,但是門口卻沒多少客人。跟我印象中的陳添記門庭若市的印象相差甚遠。在走近一點點看見招牌下面寫著“陳添記主理”。然后裝魚皮的飯盒也是印著陳添記的招牌。這樣一來我就懵逼,是不是真的一樣的呢。

我看著這里的價錢也是不貴,魚皮11元,還有其他小食也是10元左右的。我看旁邊撈魚皮的姐姐,兩下手就撈好一份魚皮。分量不多不少剛剛好,不算大份。但是味道相對會淡了一點,但是確實是很好吃。

我還另外點了一份醬蘿卜,這個醬蘿卜不得不提,因為真的太好吃的。蘿卜很爽口,不苦澀,有點甜,有點辣,咬下去就是根本停不下來的節奏。

在這里吃完之后,已經飽了,雖然我到后來都不知道這里是不是真的屬于陳添記,但是我想如果是假貨,不會這么大膽在同一條路上開著,而且只是相隔幾個路口而已吧。不知道有沒有人知道這家陳老添和陳添記是不是一家的呢?

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