導讀天氣越來越熱，大人們沒有胃口吃飯，就連孩子們也是不愛吃飯了，現在孩子都開學了，不吃飯營養跟不上，上課更是不專心。早晨孩子上學之前，嚷著要吃豆腐，把孩子送去學....

天氣越來越熱，大人們沒有胃口吃飯，就連孩子們也是不愛吃飯了，現在孩子都開學了，不吃飯營養跟不上，上課更是不專心。早晨孩子上學之前，嚷著要吃豆腐，把孩子送去學校之后，去超市買了一塊豆腐回來。準備中午的時候給孩子做一頓美味的豆腐餐，也讓孩子開開胃，上學的孩子要營養跟上。

腐營養極高，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。平時常吃豆腐不僅可以保證營養，還能有效的促進孩子的身體發育。今天就跟大家分享一個番茄燒豆腐的做法，番茄酸酸甜甜的，西紅柿燒豆腐湯汁鮮美、色彩豐富所用的原料都是適合孩子生長發育的。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【番茄燒豆腐】

食材：番茄 豆腐 洋蔥 番茄醬

【制作方法】

1、準備一塊不是很老的那種豆腐，但也不是很嫩的那種豆腐。先將豆腐切成薄一點的豆腐片，然后切成細細的豆腐條，最后切成豆腐小丁。切好的豆腐小丁盛入盤中備用。

2、準備半個洋蔥就夠了，先將洋蔥切成洋蔥條，然后將洋蔥條切成洋蔥丁。切好的洋蔥丁放在一旁備用。

3、取出要用到的番茄，將番茄打十字花刀，然后將番茄放進一個大碗里面，倒進去熱水浸泡一下，這樣能很好的除去番茄的外皮。泡好之后取出番茄，撕下番茄的外皮。

4、把番茄蒂給切下來，然后將番茄先切片，再改刀切成番茄丁。把切好的番茄丁放到碗里面備用。

5、鍋里面燒油，油熱的時候放入豆腐丁，煎至豆腐丁底部金黃，翻面繼續煎，豆腐丁煎至四面焦黃酥脆，盛入碗中備用。

6、鍋里面再次燒油，放入洋蔥丁，翻炒半分鐘放入番茄碎，番茄炒出湯汁再放進去半勺番茄醬，放進去少許溫開水，大火燒開之后轉小火慢燉。

7、燉好之后添加適量的食用鹽調味，再放進去適量的白糖提鮮，放入煎好的豆腐丁，中小火燉5分鐘。讓湯汁和豆腐增加滑嫩的口感，燉好 出鍋 盛入盤中。做出的番茄燒豆腐，豆腐非常鮮嫩 有種西紅柿酸脆的感覺

【麗曉私房話】

1.豆腐要切成小丁，這樣燉的時候才更入味

2.番茄燉出湯汁之后再放進去適量的番茄醬，這樣湯汁番茄味道更濃

今天分享的番茄燒豆腐您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊并收藏起來學著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。

感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什么想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進的動力。