導讀今天去菜市場，看到黃瓜8塊一根，我默默的把黃瓜放下了，轉身瀟灑地走了，經過海鮮攤，鮑魚2塊一個，我愣神了，這是什么世道，菜比肉還貴，鮑魚不是說算山珍海味的嗎....

今天去菜市場，看到黃瓜8塊一根，我默默的把黃瓜放下了，轉身瀟灑地走了，經過海鮮攤，鮑魚2塊一個，我愣神了，這是什么世道，菜比肉還貴，鮑魚不是說算山珍海味的嗎，不是補品嗎，這個價格對得起這個名字嗎，然后我果斷的買了20個，主要好久沒有吃魚了，所以想嘗嘗，鮑魚也是魚，不是嗎！

食材主料：鮑魚，20只鮑魚，哈哈

輔料：西藍花

配料：味極鮮醬油，淀粉，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖

烹煮步驟：

1：把鮮活肥美的鮑魚用小刷子，把周邊仔細的清洗下，不然容易有沙子，之后用清水洗凈，用勺子把鮑魚從殼里掏出來，去除內臟，之后每個鮑魚給他改十字花刀備用

2：西藍花清水洗干凈備用

3：起鍋燒水，水開了之后放一勺料酒，再放鮑魚焯水，焯水的時間不要太長，30秒差不多了

4：之后焯水后的鮑魚，撈出放冰水中清洗幾遍，之后控干水分備用

5：把西藍花用開水煮3分鐘，起鍋控干；鮑魚的外殼也放到鍋里燙個一分鐘殺菌，之后拿出控干水分備用

6：起鍋，放入一大碗清水，然后放入一勺味極鮮醬油，一勺蠔油，一勺白糖，一勺食鹽，一勺雞精，攪拌均勻，大火燒開

7：大火燒開后放入鮑魚，燒五分鐘左右，一勺淀粉兌清水，倒入鍋中勾芡，攪拌均勻

8：之后一個鮑魚一個殼，給他用筷子夾回去，碼放整齊，再把焯水后的西藍花擺放再鮑魚周邊

9：最后把鍋里的湯汁，均勻的澆在鮑魚上，就可以上桌了