導(dǎo)讀#秋日生活打卡季#吃紅棗不如吃它，天然“補(bǔ)血妙品”！補(bǔ)血益氣健脾胃，不懂吃可惜了。大家好，我是曉蘋，一個(gè)喜歡在廚房鉆研美食的寶媽，分享簡(jiǎn)單的食材，家常做法，....

#秋日生活打卡季#

吃紅棗不如吃它，天然“補(bǔ)血妙品”！補(bǔ)血益氣健脾胃，不懂吃可惜了。大家好，我是曉蘋，一個(gè)喜歡在廚房鉆研美食的寶媽，分享簡(jiǎn)單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關(guān)注食煙火味。

金秋十月，是個(gè)豐收的季節(jié)，也是舉國(guó)歡樂的時(shí)刻。秋天有很多美食都成熟，黃燦燦，金亮亮的食物，讓人看著心情就很好，有很強(qiáng)想吃的欲望。南瓜是秋季食材之一，正所謂“秋天到，南瓜俏”。秋季的南瓜好看又營(yíng)養(yǎng)。軟糯粉糯，還略帶有點(diǎn)甜味，讓人很難拒絕。

秋天的天氣干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的問題。特別是馬上就冬天了，很多人都怕深冬手腳冰涼，經(jīng)常會(huì)吃點(diǎn)紅棗補(bǔ)血?dú)狻＜t棗確實(shí)好處很多，不過秋季正是南瓜季節(jié)，它的營(yíng)養(yǎng)很高，也是補(bǔ)血益氣的好食材。

南瓜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，果膠，胡蘿卜素等微量元素，對(duì)人體的新陳代謝有一定的好處，而且適量吃點(diǎn)南瓜有補(bǔ)血益氣等好處。秋季吃紅棗不如直接吃南瓜，正當(dāng)季，營(yíng)養(yǎng)高。今天我們就用它分享一款好吃美味的做法，喜歡的話就不要錯(cuò)過了。

準(zhǔn)備食材：

貝貝南瓜，牛奶，牛奶（我今天選用的牛奶有甜味），白糖(可要可不要），檸檬汁

具體做法：

1.準(zhǔn)備好的南瓜放在水中，手心抓一把食鹽，用手搓洗南瓜的表面。將其上下搓洗一下，然后搓洗干凈的南瓜放在清水中沖洗干凈，洗凈后放在案板上，用刀將南瓜的頂部切一刀。這種南瓜相對(duì)比較硬，切的時(shí)候需要大力切開。切好的南瓜放在案板上，用勺子將南瓜籽掏出來(lái)，給它挖出來(lái)一個(gè)小洞。取出來(lái)的南瓜瓤可以跟其他食材一起煮，一點(diǎn)都不浪費(fèi)；

2.南瓜煮的時(shí)候不容易熟，先將處理好的南瓜放在空氣炸鍋中用200°，烤上10分鐘左右；

3.烤南瓜的時(shí)候，我們先將準(zhǔn)備好的雞蛋放在清水沖洗干凈，洗凈好的雞蛋放在碗中，加入80毫升的牛奶，加入少量的白糖（再加入少量的檸檬汁）。今天我用的是旺仔牛奶，就沒有再加白糖了。用筷子將雞蛋打散，處理好的雞蛋液放在一旁備用；

4.南瓜先烤一下，表皮會(huì)有點(diǎn)軟。將準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入里面，然后蓋上蓋子。可以再放入空氣鍋中炸，不過這種雞蛋液不容易烤熟，可以直接放在鍋中蒸20分鐘左右；

5.個(gè)人覺得放入雞蛋液后，放在鍋中蒸容易熟。如果是空氣鍋中炸，炸的時(shí)間要相對(duì)久；

蒸煮后的雞蛋南瓜就取出放在案板上，用刀將它們切成細(xì)塊，切好的擺放在盆中即可食用了。南瓜粉糯鮮甜，而雞蛋口感鮮甜，嫩嫩的很好吃。喜歡吃甜食的朋友，這道美食就不要錯(cuò)過了哈。營(yíng)養(yǎng)高，滋補(bǔ)益氣，還有健脾胃的好處。

小貼士：

1. 雞蛋中加入適量的牛奶，煮出來(lái)的奶香味很足，口感也會(huì)相對(duì)嫩滑。南瓜要煮相對(duì)久才會(huì)熟，所以要先放在鍋中炸，然后再將雞蛋液倒入里面；如果擔(dān)心雞蛋會(huì)有腥味，可以里面加入檸檬汁，去腥提鮮的作用；
2. 個(gè)人建議，南瓜中倒入雞蛋液后，放在水中蒸比在炸鍋中炸容易熟；
3. 喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友可以多加點(diǎn)白糖，不喜歡的話，那就不加或者少加糖。還可以將糖換成咸味的，也很贊。

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我是曉蘋，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什么，不妨關(guān)注我，一起探討美食，我也會(huì)每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續(xù)關(guān)注我，喜歡我的作品，動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)小手點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)，并且留下您寶貴的意見，謝謝！本文為食煙火味原創(chuàng)，如果你也喜歡美食，歡迎關(guān)注我。抄襲，搬運(yùn)必究！