導讀冰鮮小平魚洗凈去頭去鰭放鹽、胡椒粉、料酒蔥姜腌制20分鐘控干水份下鍋煎炸至兩面金黃放蔥姜辣椒絲煸香加料酒食鹽白糖醬油一點點醋調味調色加水大火燒開小火慢燉放入....

冰鮮小平魚洗凈 去頭去鰭 放鹽、胡椒粉、料酒 蔥姜腌制20分鐘

控干水份 下鍋煎炸 至兩面金黃

放蔥姜 辣椒絲 煸香

加料酒 食鹽 白糖 醬油 一點點醋 調味調色

加水大火燒開 小火慢燉

放入大蒜 待大蒜燉熟 大火收汁 出鍋

蒜香味濃郁

肉質鮮美

簡單的美食 用心之作

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