聊到東莞，大部分人想到的估計(jì)是它的經(jīng)濟(jì)地位，但其實(shí)東莞除了經(jīng)濟(jì)好之外，它當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩菢O其的豐富可口。

作為南方最璀璨的城市之一，東莞的小吃就像是繁星一般多而有趣，好吃而又美味，讓人品嘗過(guò)后，仍覺(jué)得滋味不絕，味道好到極點(diǎn)。

接下來(lái)，我就給大家分享幾款東莞小吃，給朋友們看看，順便評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)怎么樣吧。

【白沙油鴨】

在清朝時(shí)期，東莞的白沙叫虎門(mén)白沙，這個(gè)地方以前有很多官兵駐扎，而這些官兵之中，很多都是江浙人，為了在這邊吃到符合江浙地區(qū)的美食，就在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)起了鴨子，后來(lái)才成就了當(dāng)?shù)靥厣挠网喢牢丁?/strong>

在南方，油鴨也稱臘鴨，因?yàn)闁|莞地區(qū)的部分大廚對(duì)于肉食美味的處理方式獨(dú)具一格，加上鴨肉本身就非常的肥美，所以在江浙工藝的基礎(chǔ)上又融入了白沙地區(qū)的風(fēng)格特色，終于成就了這款東莞名小吃。

【眉豆糕】

很多人小時(shí)候應(yīng)該都吃過(guò)糯米糕，而東莞的這款眉豆糕正是以糯米為主料，加入當(dāng)?shù)厝朔浅?ài)吃的眉豆和芝麻，只需混合攪拌，然后上鍋蒸熟；取出放溫之后切成小塊兒，無(wú)論是直接吃還是蘸著醬料吃，風(fēng)味質(zhì)感可是相當(dāng)不俗。

東莞人對(duì)于蒸煮的美食非常上心，一方面是因?yàn)檫@樣的烹飪方式更加健康，二來(lái)是因?yàn)檎糁笮问降拿牢陡菀兹谌雽こ０傩占遥嬲拿朗潮囟ㄊ侨巳硕汲缘闷穑踔寥巳硕紩?huì)做。

【東莞米粉】

很多人吃米粉總會(huì)想到桂林米粉、常德米粉、柳州米粉等等名品；其實(shí)在東莞，東莞人做的米粉也是相當(dāng)?shù)母挥刑厣?/p>

廣東本身就是水稻生產(chǎn)大省，受到亞熱帶氣候的眷顧，讓這里的稻米質(zhì)量格外優(yōu)質(zhì)；也正是因?yàn)橛辛诉@樣的先天優(yōu)勢(shì)，讓東莞人在米飯的基礎(chǔ)上衍生出了多個(gè)款式的美食，其中米粉就是最具矚目的存在。

基本生活中的煎、炸、炒、燜、蒸、煮等形式的烹飪方式，都能讓東莞米粉綻放美味風(fēng)姿。

【鮮蝦荷葉飯】

相信很多人都吃過(guò)荷葉雞，荷葉鴨，而來(lái)到東莞，鮮蝦荷葉飯一定要品嘗一下。

在東莞的太平鎮(zhèn)，這里不僅盛產(chǎn)蓮藕，蓮子等食材，而且絲苗大米也是相當(dāng)?shù)某雒?/p>

當(dāng)地人為了讓食材物盡其用，特意把河蝦，雞肉，瑤柱，荷葉，大米等12種食材融合為一，簡(jiǎn)單包裹成型，上鍋蒸熟就能品嘗美味；表層荷葉香，內(nèi)餡飯肉美，讓人百吃不厭。

【厚街燒鵝瀨粉】

到了東莞，燒鵝瀨粉一定要嘗一嘗，畢竟它在廣東壽宴上的地位可是相當(dāng)不足，當(dāng)?shù)厝烁琴x予它長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽的寓意。

東莞人制作燒鵝瀨粉的精妙之處在于高湯的熬制。

大塊雞，大塊肉，大塊骨整個(gè)放入高湯鍋中，然后加入12種中藥材和香料，經(jīng)過(guò)八個(gè)小時(shí)的文火熬制，濃濃高湯搭配Q彈瀨粉，輔以東莞最出名的燒鵝，只需吃上一口，就能讓你感受到東莞美食的獨(dú)道之處。

【石龍麥芽糖】

相信很多人在小時(shí)候都吃過(guò)麥芽糖，如果你來(lái)到東莞，想要感受一下兒時(shí)的美味，石龍麥芽糖一定要品嘗一下。

其實(shí)這款美味完全可以多買幾盒帶回家，它的質(zhì)感有點(diǎn)像平時(shí)的蜂蜜，但卻比蜂蜜更加的醇厚甘甜且富有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)?strong>它的生產(chǎn)主料是由東莞上品糯米加工而成，所以在質(zhì)量上可是相當(dāng)不錯(cuò)哦。

介紹這么多關(guān)于東莞的名小吃，你是不是也有點(diǎn)嘴饞呢？喜歡文章的朋友可不要忘記給我點(diǎn)贊，關(guān)注，評(píng)論哦。