導讀聊到東莞，大部分人想到的估計是它的經(jīng)濟地位，但其實東莞除了經(jīng)濟好之外，它當?shù)氐拿朗骋彩菢O其的豐富可口。作為南方最璀璨的城市之一，東莞的小吃就像是繁星一般多而....

聊到東莞，大部分人想到的估計是它的經(jīng)濟地位，但其實東莞除了經(jīng)濟好之外，它當?shù)氐拿朗骋彩菢O其的豐富可口。

作為南方最璀璨的城市之一，東莞的小吃就像是繁星一般多而有趣，好吃而又美味，讓人品嘗過后，仍覺得滋味不絕，味道好到極點。

接下來，我就給大家分享幾款東莞小吃，給朋友們看看，順便評價評價怎么樣吧。

【白沙油鴨】

在清朝時期，東莞的白沙叫虎門白沙，這個地方以前有很多官兵駐扎，而這些官兵之中，很多都是江浙人，為了在這邊吃到符合江浙地區(qū)的美食，就在當?shù)仞B(yǎng)起了鴨子，后來才成就了當?shù)靥厣挠网喢牢丁?/strong>

在南方，油鴨也稱臘鴨，因為東莞地區(qū)的部分大廚對于肉食美味的處理方式獨具一格，加上鴨肉本身就非常的肥美，所以在江浙工藝的基礎上又融入了白沙地區(qū)的風格特色，終于成就了這款東莞名小吃。

【眉豆糕】

很多人小時候應該都吃過糯米糕，而東莞的這款眉豆糕正是以糯米為主料，加入當?shù)厝朔浅鄢缘拿级购椭ヂ椋恍杌旌蠑嚢?，然后上鍋蒸?/strong>；取出放溫之后切成小塊兒，無論是直接吃還是蘸著醬料吃，風味質感可是相當不俗。

東莞人對于蒸煮的美食非常上心，一方面是因為這樣的烹飪方式更加健康，二來是因為蒸煮形式的美味更容易融入尋常百姓家，真正的美食必定是人人都吃得起，甚至人人都會做。

【東莞米粉】

很多人吃米粉總會想到桂林米粉、常德米粉、柳州米粉等等名品；其實在東莞，東莞人做的米粉也是相當?shù)母挥刑厣?/p>

廣東本身就是水稻生產大省，受到亞熱帶氣候的眷顧，讓這里的稻米質量格外優(yōu)質；也正是因為有了這樣的先天優(yōu)勢，讓東莞人在米飯的基礎上衍生出了多個款式的美食，其中米粉就是最具矚目的存在。

基本生活中的煎、炸、炒、燜、蒸、煮等形式的烹飪方式，都能讓東莞米粉綻放美味風姿。

【鮮蝦荷葉飯】

相信很多人都吃過荷葉雞，荷葉鴨，而來到東莞，鮮蝦荷葉飯一定要品嘗一下。

在東莞的太平鎮(zhèn)，這里不僅盛產蓮藕，蓮子等食材，而且絲苗大米也是相當?shù)某雒?/p>

當地人為了讓食材物盡其用，特意把河蝦，雞肉，瑤柱，荷葉，大米等12種食材融合為一，簡單包裹成型，上鍋蒸熟就能品嘗美味；表層荷葉香，內餡飯肉美，讓人百吃不厭。

【厚街燒鵝瀨粉】

到了東莞，燒鵝瀨粉一定要嘗一嘗，畢竟它在廣東壽宴上的地位可是相當不足，當?shù)厝烁琴x予它長長久久，多福多壽的寓意。

東莞人制作燒鵝瀨粉的精妙之處在于高湯的熬制。

大塊雞，大塊肉，大塊骨整個放入高湯鍋中，然后加入12種中藥材和香料，經(jīng)過八個小時的文火熬制，濃濃高湯搭配Q彈瀨粉，輔以東莞最出名的燒鵝，只需吃上一口，就能讓你感受到東莞美食的獨道之處。

【石龍麥芽糖】

相信很多人在小時候都吃過麥芽糖，如果你來到東莞，想要感受一下兒時的美味，石龍麥芽糖一定要品嘗一下。

其實這款美味完全可以多買幾盒帶回家，它的質感有點像平時的蜂蜜，但卻比蜂蜜更加的醇厚甘甜且富有營養(yǎng)，因為它的生產主料是由東莞上品糯米加工而成，所以在質量上可是相當不錯哦。

介紹這么多關于東莞的名小吃，你是不是也有點嘴饞呢？喜歡文章的朋友可不要忘記給我點贊，關注，評論哦。