導讀《如懿傳》是非常在意細節的，尤其是美食。材料：新鮮的藕、藕粉、面粉、酵母、糖桂花、牛奶、糖做法：鮮藕打成泥，與藕粉、面粉、干酵母、桂花加水揉成面糊；再將牛奶....

《如懿傳》是非常在意細節的，尤其是美食。

材料：

新鮮的藕、藕粉、面粉、酵母、糖桂花、牛奶、糖

做法：

鮮藕打成泥，與藕粉、面粉、干酵母、桂花加水揉成面糊；

再將牛奶、藕粉、面粉、糖、糖桂花、發酵粉混合在一起加水揉成面糊；

在模具里刷一層油，先倒入第一種面糊，約6-7分鐘，然后放在溫暖的地方發酵至8-9分鐘；

再將第二種面糊倒入發酵的面糊中，上蒸鍋，蒸約40分鐘即可。

這款點心就是用藕粉做的，加了橙汁，酸甜適口，快來看看具體做法吧！

材料

A：藕粉100g，澄粉(or太白粉)50g，冷開水150g

B：細白砂糖100g，柳橙果醬2大匙，柳橙汁400g，椰子粉適量

做法

Step1

準備并秤量好所有食材；將材料A混合在一起，攪拌均勻備用。

Step2

將柳橙去皮切塊加入原汁機榨汁，取400g橙汁加細白砂糖攪拌均勻。

Step3

將柳橙汁砂糖混合液加熱，煮至糖溶解即可熄火，A材料再拌一下，然后立刻沖入柳橙汁。

Step4

再以隔水加熱的方式，將生料拌至稠糊狀出現即可熄火。

Step5

最后加入柳橙果醬再攪拌均勻。

Step6

立刻倒入已經抹油的容器中,以刮刀抹平表面，蒸鍋水滾后放入，以中火再蒸約20~25分鐘(呈透明狀即可)。

Step7

蒸好的糕取出放涼后，放入冰箱冷藏，涼透后，倒出在椰子粉上，切成適口的大小塊狀,再均勻沾裹椰子粉即可。

吃的時候在橙汁藕粉糕上再抹點橙子果醬味道更佳哦！