導讀冰激凌是夏天的主角，但天氣越熱，猛吃冰激凌反而損傷身體。直到……冰激凌球曲奇的出現！它樣貌可人，口感細膩，常溫吃冰著吃都好吃！這么善解人意的曲奇，你還不快點....

冰激凌是夏天的主角，但天氣越熱，猛吃冰激凌反而損傷身體。直到……冰激凌球曲奇的出現！它樣貌可人，口感細膩，常溫吃冰著吃都好吃！這么善解人意的曲奇，你還不快點get做法嗎？

冰激凌球曲奇

做法：

1. 黃油軟化后分2次加入糖粉低速打發至略微膨脹至黃色，再將蛋液和香草精一起加入，高速打發至與黃油融合，分成三份。

2.選取植物色膏里自己喜歡的3種顏色，攪合攪合，混合均勻。

3.其他粉類混合后分成3份，篩入三種顏色的黃油里戴上手套抓拌均勻，看起來像濕潤的豆渣，但用手可以輕松捏成形哦~

4.依次排列在容器內，用刮刀輕輕壓平，預熱烤箱，開始用挖冰激凌勺刮球球~

5.看！刮了一個球球，把它平面向下放在烤盤上，繼續刮出更多的球球~

6.刮完所有球球后，用150度烘烤25分鐘（中途記得蓋上錫紙），完全冷卻后食用~

TIPS：

1.面粉濕度與吸水性不同，第3步如果過于松散，可適當添加5g牛奶。

2.烤箱不同，烘烤時需按自家烤箱及烘烤習慣進行調整。

3.也可用可可粉、抹茶粉等調色調味，將配方中等量面粉4g替換即可。

看似冰激凌球，卻是個曲奇，奶香酥脆，一口咬下去滿滿的黃油香草香，沒有人能拒絕得了它的誘惑！任何日子都能吃的“冰激凌”！還看什么，快點動手，搭配一杯茶飲，開啟你的少女下午茶！