導讀教你做超正宗的韓式泡菜火鍋，冬天煮上一小鍋，吃菜喝湯太暖身了文：徐哥面食；圖：徐哥面食；侵權必究最近天氣越來越冷了，天氣一冷就喜歡吃一些帶湯的美食，正好最近....

教你做超正宗的韓式泡菜火鍋，冬天煮上一小鍋，吃菜喝湯太暖身了

文：徐哥面食；圖：徐哥面食；侵權必究

最近天氣越來越冷了，天氣一冷就喜歡吃一些帶湯的美食，正好最近買了5斤東北辣白菜，這東北辣白菜和韓國的白菜泡菜是同一種東西，有它們煮泡菜火鍋，在冬天吃可是非常好的哦！所以今天用這東北辣白菜，來做個正宗的韓式泡菜火鍋吧，真的是非常好吃的，冬天煮上一小鍋，吃菜喝湯太暖身了！ 喜歡吃泡菜的，可不要錯過這道美食哦！

而且這還是一款快手懶人菜哦，煮上一鍋，菜有了，湯有了，主食也有了！

做法：【韓式泡菜火鍋】——特點：香辣開胃，營養豐富，適合冬天吃，做法簡單，快手菜！

【主料】泡菜一小碗，泡面1餅

【配料】大蔥半根，豆腐一塊，香腸1根，洋蔥半個，骨頭高湯適量

【調料】韓式辣椒醬2勺，糖適量，雞精適量

——【開始制作】——

①：制作方法 把韓式辣椒醬放到碗中，加上適量糖和雞精，把它們拌好 準備好的各種蔬菜和配菜給清洗干凈，然后把豆腐切成小塊，香腸切成薄片，洋蔥切成小塊，香蔥切碎。

②：拿出一個小鍋，把準備好的所有蔬菜和配菜擺在小鍋里面，擺得漂亮一些，中間放上之前拌好的辣椒醬 ，然后拿出之前準備好的骨頭高湯，倒在鍋里面，用大火煮開！

③:：煮開之后的高湯，一股子香味就已經出來了，用這辣白菜煮湯，味道非常濃郁，聞上去非常開胃！等高湯煮開之后，再咕嚕個2分鐘左右的樣子，就可以把泡面放到鍋里了，放到鍋里煮上1分鐘左右的樣子，就可以關火了。這一大鍋子的韓式泡菜火鍋就可以開吃了，如果家里有雞蛋和芝士片的話，可以放上，但是家里沒有了，所以就沒有放。

徐哥小廚今天做的【韓式泡菜火鍋】成品圖如下：

看看這就是做好的泡菜火鍋了，煮好的這一鍋湯，看上去非常有胃口，聞上去也是非常香的，喝一口湯，味道那叫一個鮮，那叫一個暖啊，這真的是色香味俱全的一道菜，真的是太棒了！冬天來上一鍋，吃起來真的是太暖身了！而且這一鍋的成本也不多！差不多10元不到的成本，關鍵是這真的是太開胃了，讓人越吃越愛吃。

吃的時候，配上一碗米飯，吃起來更加的棒，吃上幾口菜，再喝上幾口熱湯，然后扒上一口米飯，再冷的冬天也不怕！

——結語——

這種美味的簡約版的泡菜火鍋，真的很適合冬天來吃的，尤其是一個人吃飯的時候，真的是特別適合！一鍋子菜連湯帶菜吃完，打個心滿意足的飽嗝，別提多棒啦！這么好吃的美食，熱愛美食的你，可千萬不要錯過哦！

大家好，我是徐哥面食，中式面點師，一位80后美食愛好者。專注于各種美食、面食以及甜品的制作，如果你喜歡面食和甜品的話，一定要關注一下我！在這么多的美食、面食和甜品中，總有一款是可以打動你的。