導讀【醬炒青椒蘿卜雞片】材料青椒2顆；雞肉200克；胡蘿卜半條；青蔥一根；醬油一湯匙；黑胡椒粉少許做法1將青椒、紅蘿卜滾邊切片、青蔥切段備齊2熱油鍋，先炒紅蘿卜....

【醬炒青椒蘿卜雞片】

材料

青椒2顆；雞肉200克；胡蘿卜半條；青蔥一根；醬油一湯匙；黑胡椒粉少許

做法

1

將青椒、紅蘿卜滾邊切片、青蔥切段備齊

2

熱油鍋，先炒紅蘿卜約20秒

3

后加入青椒炒約30秒后加少許水(約50CC)

4

加入肉片拌炒約肉片半熟

5

約10秒后加入醬油后炒約20秒

6

灑上黑胡椒粉，起鍋

【豆豉炒青椒】

材料

青椒3～4個；豆豉適量；鹽少許；水一小碗

做法

1

青椒切絲備用，熱油鍋

2

不用爆香任何東西直接下青椒拌炒加點鹽讓青椒可以出水軟化

3

炒軟之后加水悶煮

4

加入適量豆豉拌炒

5

待顏色變深試一下咸度即可起鍋

【青椒皮蛋】

材料

皮蛋3個、二尖條青椒4根、生抽、麻油、味精

做法

1、皮蛋去殼洗凈，切成塊行擺盤。青椒洗凈切細顆粒。

2、熱油鍋放入青椒炒哈，鏟起蓋在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上熱油即可。