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“導語：喜歡風味小吃不會做？這8款美食值得一試，簡單易學，美味又解饞。”

小吃，

作為一款在口味上有著獨特風味，

又極具地方代表特色的美食種類，

它的出現一度讓很多吃貨大飽口福。

它雖然沒有中式正餐那樣的“端莊大氣”，

但正是因為它那“不拘小節”的性格，

吸引了一大批國人的追捧。

作為一種以當地食材為先，

把地方文化和飲食習慣相融合的美味，

我們總能通過一些特色小吃，

去細細品嘗一座城市的底蘊和人文。

其實在我們的生活中，

很多小吃已然可以量產成規模。

就比如說最常見的水晶餃，湯圓，涼皮，肉夾饃等等美味，

一般在超市或者糧油店，

都能看到各色小吃的出現。

而且相對于吃法來說，

它們也可以根據個人的喜好進行適當搭配。

當然了，

如果你感覺這些風味小吃太過平常的話，

其實在家也可以做一些簡單款式的小吃美味。

千萬不要因為自己不會做而放棄對于美食的追求，

其實很多美味的制作都非常簡單，

考驗你的只是第一步的嘗試。

今天筆者就分享5款風味小吃的簡單制作，

喜歡的朋友可以繼續往下看。

01

【一品糕】——遼寧風味小吃

【食材】：面粉150克，雞蛋3個。

【輔料】：白砂糖30克。

【烹飪】：首先把面粉放在干鍋中不停翻炒至微微發黃斷生，盛出備用；把準備好的雞蛋和白砂糖混合，用電動打蛋器打發成蓬松狀，之后分三次加入準備好的熟面粉，攪拌勻稱之后倒入一個圓形模具中上蒸籠，大火蒸20分鐘左右，就可以取出適當放溫，切塊品嘗了。

02

【十景糕】——浙江天臺風味小吃

【食材】：長米100克，糯米120克，金桔餅6塊。

【輔料】：白糖15克×2份，熟豬油30克，橘子香精半勺。

【烹飪】：首先把糯米和長米淘洗干凈，鋪在吸水紙上迅速控干，倒入干鍋中，不停翻炒至表面泛黃微焦，倒入破壁機內打制成粉末；準備一個小碗，把25毫升30度的溫水、一份白砂糖、橘子香精混合，倒入打成粉末的雙米中，不停攪拌至絮狀，過篩成細膩的糕粉；之后準備一個小碗，把一份白糖，豬油，金桔餅放入其中，用工具不停攪拌，碾壓成餡，然后按照平時做夾心月餅的操作模式，用剛才的糕粉包裹住餡料，軋膜成型，上蒸鍋蒸15分鐘左右就可以開吃了。

03

【丁香肘子】——寧夏銀川風味小吃

【食材】：豬肘2個，干丁香3克，3厘米的大蔥段3段，姜4片，20毫升水淀粉。

【輔料】：料酒三勺，蠔油兩勺，2勺生抽，2勺老抽，10克白砂糖，鹽和雞精適量。

【烹飪】：首先用煤氣灶上的明火把豬肘表面皮毛烤至微黃發焦，放在溫水中浸泡15分鐘，取出清洗干凈；之后放入350ml的清水鍋中，加入干丁香，大蔥段，姜片，先用大火煮沸，而后轉小火燜煮25分鐘；取出之后用溫水清洗干凈，放入一個大碗中，戴上一次性手套，均勻的在表層抹上料酒，老抽，一半白砂糖，鹽，雞精，抹勻上色之后直接上蒸鍋，大火蒸25分鐘左右取出；最后以蠔油、生抽、一半白糖、水淀粉的勾芡汁澆淋在肘子的表層即可食用。

04

【八寶油糕】——四川中江風味小吃

【食材】：面粉120克，雞蛋2個，花生油35毫升，鮮玫瑰花碎25克，桃仁碎30克，櫻桃8個，哈密瓜泥或者碎30克。

【輔料】：白糖20克，蜂蜜2勺

【烹飪】：首先準備一個大碗，先把雞蛋打散于碗中，加入蜂蜜，白糖，面粉，花生油，玫瑰花碎，均勻攪拌成泥；隨后準備一個梅花糕餅模具，先灌入一半的油糕糊，點綴上桃仁碎，切碎的櫻桃果肉，哈密瓜泥，之后加另一半的油糕糊，覆蓋住所有食材；然后放入烤箱，上下火175度，烤18分鐘，就可以取出品嘗了。

05

【八寶釀香梨】——新疆風味小吃

【食材】：普通香梨2個，葡萄干，哈密瓜干，杏仁，紅棗，蔓越莓干各25g，玫瑰花碎8克，蜂蜜兩勺。

【輔料】：白砂糖10g，冰糖八粒。

【烹飪】：把準備好的香梨削去外皮，頂部往下1.5cm攔腰切斷，用勺子挖空香梨的內核，切記不要破壞梨身，之后把準備好的葡萄干，杏仁，哈密瓜干，蔓越莓干紅棗分成兩份，放入兩個香梨中，蓋上梨蓋，放入蒸鍋，大火蒸25分鐘后取出；鍋中加入白糖，蜂蜜，冰糖，玫瑰花碎，35ml清水，先用大火熬化冰糖，然后轉小火不停攪拌，熬成微微粘稠的糖漿之后，澆淋在香梨表層，就可以直接開吃了。

風味小吃人人愛，先生得意正吟詩，曾陪桃李開時雨，從此無心念別離。如果你也喜歡在家做風味小吃，上面這五款絕對值著嘗試一下哦。