導(dǎo)讀很多人洗豬肉的誤區(qū)用沸水快速煮沸目前市場(chǎng)上的豬肉種類繁多，來(lái)源不明。諸如給豬注射藥物增加體重、將腐臭的豬肉浸泡在化學(xué)藥品中變成新鮮豬肉……這種說(shuō)法越來(lái)越多地....很多人洗豬肉的誤區(qū)用沸水快速煮沸

目前市場(chǎng)上的豬肉種類繁多，來(lái)源不明。諸如給豬注射藥物增加體重、將腐臭的豬肉浸泡在化學(xué)藥品中變成新鮮豬肉……這種說(shuō)法越來(lái)越多地出現(xiàn)在媒體上。這讓家庭主婦感到困惑。所以很多人選擇用開(kāi)水快速煮五花肉來(lái)殺菌。然而，這種清洗豬肉的方式是完全錯(cuò)誤的。

原因是因?yàn)樨i肉中的蛋白質(zhì)以肉和脂肪的形式存在。如果突然用沸水煮沸會(huì)使這些成分結(jié)塊，導(dǎo)致外皮變硬；豬肉中的有毒物質(zhì)也結(jié)塊，無(wú)法逃逸。因此，這種清洗豬肉的方式不干凈，而且不小心殘留有毒物質(zhì)。也許你不知道：大多數(shù)細(xì)菌只有在100攝氏度以上的高溫下才會(huì)死亡。所以，裸煮根本行不通。

直接在水龍頭下清洗

很多時(shí)候，很多人都采用直接在水龍頭下清洗豬肉的方式，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為在流水的壓力下，可以將肉上的細(xì)菌和污垢清洗干凈。但是，這種清洗方法只能清洗肉表面的污垢。不是洗豬肉的正確方法。

如何正確清洗豬肉以去除污垢用稀鹽水清洗豬肉

用淡鹽水清洗豬肉被認(rèn)為是清洗豬肉的正確方法。可以去除里面的污垢。你只需要混合一盆溫鹽水，把肉浸泡10-15分鐘。這個(gè)時(shí)候，里面的臟東西就會(huì)慢慢地分泌出來(lái)。然后你再次用水清洗肉，然后將肉放入冷水中慢慢煮沸。這將導(dǎo)致里面的雜質(zhì)被推出。

在烹飪過(guò)程中，如果您看到肉湯中有更多的泡沫漂浮，這意味著已經(jīng)清除了更多的污垢。

只聽(tīng)一聽(tīng)就想吃。

一種假裝在自然環(huán)境中只活了幾個(gè)小時(shí)然后死去的特產(chǎn)……但它的尸體很有價(jià)值。如果你想吃，你必須從凌晨3點(diǎn)開(kāi)始喝湯才能有美味的食物。真實(shí)且可交換.

豬肉用米水浸泡

大米洗凈后，留米水浸泡肉。米水含有大量淀粉和生物堿——用于清潔食物的物質(zhì)，能夠去除豬肉中的雜質(zhì)。你應(yīng)該先把肉洗干凈，然后再泡在水里洗米。將肉浸泡20分鐘左右，你會(huì)看到米水表面漂浮著很多污垢。此時(shí)，細(xì)菌和污垢已被推出。

再次用水沖洗豬肉，以去除肉表面殘留的污垢。

接下來(lái)，你用一塊檸檬在肉的表面上揉搓，靜置 2-3 分鐘，然后用水沖洗干凈。

用醋洗豬肉

這種洗豬肉的方法類似于將豬肉浸泡在米水中。唯一的區(qū)別是這種方法使用醋而不是檸檬。你準(zhǔn)備一盆清水，加少許鹽，白醋，然后用手直接揉在豬肉上。做大約10分鐘。這時(shí)，豬肉里的污垢和血跡就會(huì)被釋放出來(lái)，徹底清洗干凈。

這3種清洗豬肉的方法非常簡(jiǎn)單，任何家庭主婦都可以做到。但是，有一種更快的方法可以完全適用于輕松清洗豬肉、排骨。清洗豬肉、排骨 快速、正確、簡(jiǎn)單因此，將肉或排骨用流水清洗，然后將肉切開(kāi)或?qū)⑴殴乔谐尚K。然后將肉或排骨放入裝有2湯匙面粉的碗中，攪拌至面粉完全溶解，然后用水沖洗干凈。這是準(zhǔn)備豬肉、排骨的正確方法，既快速、方便又容易做。小麥粉將清除所有污垢，排骨上的血塊，無(wú)需用水焯一下