導讀在農村里遍地都是野味，地里的螞蚱也是一道好菜。其實農村靠種地為生，對于螞蚱并不喜愛，因為它會危害農作物的生長。對于農村的孩子來說螞蚱也是一種玩具，秋天的時候....

在農村里遍地都是野味，地里的螞蚱也是一道好菜。其實農村靠種地為生，對于螞蚱并不喜愛，因為它會危害農作物的生長。對于農村的孩子來說螞蚱也是一種玩具，秋天的時候都是抓螞蚱的孩子，當然還可以做來吃。

農村地里的螞蚱最多，正是抓螞蚱的好時候，叫上幾個小伙伴直接去野外就成。抓螞蚱要有耐心，看到螞蚱靜悄悄的走過去，快速的用手一扣就能抓到螞蚱。隨手掐一根長頭的草，把抓到的螞蚱從頸部穿進去，半天連玩帶跑的能抓好幾串。

在農村里給螞蚱都有一個小分類，菜園子里的螞蚱的綠色比較多，人們稱為“丹掌”，能長到小孩手掌那樣長。這樣的螞蚱最好捉，蹦的不高飛的也不遠，不過這樣的螞蚱很少有人吃，抓來的以后都喂雞或者貓了。

野地里的螞蚱都是灰綠色，這也是它們的保護色，窩在草里面的不仔細都看不到。孩子們最喜歡抓的就是“大青頭”，單個的“大青頭”可不好抓，蹦起來能飛老遠。也能碰到兩個疊在一塊，一次能抓兩個很過癮。

農村的秋天柴火多，外出玩的時候都帶著火柴，地上有許多干草，玩累了湊在一塊燒螞蚱。老人們常說“玩火尿炕”，孩子還是受不了燒螞蚱的美味。隨便帶點鹽和作料，燒的螞蚱實在太香，現在想起來還會流口水。

在農村里油炸螞蚱可是一道好的下酒菜，只是做起來太麻煩，小時候央求大人好久才給做一次。雖說農村螞蚱多，可捉上一盆要費不少的功夫。抓來的螞蚱不能直接吃，先在盆里放一晚，為了就是去掉肚子里的臟東西，圖方便的也可以擠掉。最后把螞蚱洗干凈了去掉翅膀，這就可以油炸螞蚱。剛出鍋的螞蚱金黃酥脆，就算給份大餐都不換。

農村的螞蚱雖然美味，可也并不適合所有人吃，想要嘗鮮的朋友要注意。昆蟲類做的美食里都含有異性蛋白，過敏體質在吃的時候要小心，異性蛋白容易引起過敏，嚴重了會引發生命危險。

現在農村里面有不少養殖螞蚱的農戶，以往的害蟲竟然變成了一種熱銷的美食，也讓農民有了一條新的致富渠道。不過養殖螞蚱要注意，畢竟是害蟲若是跑出來可對當地農民造成不小的損失。