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最好吃的蒸面包做法 最好吃的蒸面包做法

所有食材稱重準備好，備用。面粉，糖，酵母，雞蛋，打入盆中攪成面絮。加入雞蛋，玉米油揉勻。攪拌均勻后揉面，我用的面包機直接揉面。沒有面包機的情況下手揉面，就像搓衣服一樣使勁揉搓面團。大概要二三十分鐘。揉出手套膜以后，面就揉成功了，面包松不松軟有沒有細密的組織關鍵就在這一步。揉好的面團蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵兩倍大，如圖就行了。再將面揉勻排氣，分成8個小擠子。8寸模具涂油，將面團放進去，蓋上保鮮膜進行2次醒發。發酵至兩倍大以后，表面涂上蛋黃液。蓋上保鮮膜，上蒸鍋。大火蒸40分鐘。出鍋了，從模具中取出，裝盤。表面撒些椰蓉。面包組織細密，松軟蓬松。超好吃的蒸面包出爐啦。喜歡吃甜的白砂糖可以少許增加一點。,