導讀美味的火鍋安康市第一小學六年級一班魯沛源俗話說“民以食為天”，在吃東西這件事上，每個人都有自己所鐘愛的口味。有人喜歡香的，有人喜歡咸的，有人喜歡甜的，有人喜....

美味的火鍋

安康市第一小學六年級一班 魯沛源

俗話說“民以食為天”，在吃東西這件事上，每個人都有自己所鐘愛的口味。有人喜歡香的，有人喜歡咸的，有人喜歡甜的，有人喜歡辣的……但是提起火鍋，剛學會自己吃飯的小孩子，出門自己上學的大孩子，鶴齡童顏的老老孩子，誰不是嘴里立即生出一種麻麻辣辣的感覺呢？

小作者正在大飽口福

吃火鍋可有學問了，光調料就有上十種：麻醬、香油、蒜泥、小蔥……火鍋里各式各樣的菜，葷的、素的樣樣齊全，無論你是高官達人，還是平頭百姓，都能滿足你的一切需求和口味。

火鍋里要說最好吃的當數毛肚了，夾起一片毛肚，在火鍋是涮七下，俗稱”點七下”此時的毛肚不生不老，蘸上油碗里的醬料，想想那味道我都要咽三口口水。

看著就覺得香

最好吃的火鍋還要數重慶火鍋，重慶火鍋有三個特點：麻、辣、鮮。與其它火鍋不同的是，重慶火鍋辣味是由辣椒煮出來的，并不是由底料發出的，所以重慶火鍋的辣不同于其他火鍋的辣。重慶火鍋的辣是浸入每一片肉里的，讓人吃完后忍不住再去吃一片，特別是在冬天，吃一鍋熱乎乎的火鍋，可是一件美事。

火鍋不僅是一種美味的食物，更是一種傳統文化，現在傳統的火鍋已經十分少見了，所以我們要繼承和發展祖輩們留下的飲食文化，薪火萬代相傳！（指導老師 劉秀娟）