導讀吃食是一種幸福，品味是一種情趣。主料：茄子2個豆角300克輔料：食鹽2克生抽5克花生油500克味精2克蒜5克干辣椒10克備好食材將茄子、豆角、尖椒洗好把豆角....

吃食是一種幸福，品味是一種情趣。

主料：茄子 2個 豆角 300克

輔料：食鹽 2克 生抽 5克

花生油 500克 味精 2克

蒜 5克 干辣椒 10克

備好食材將茄子、豆角、尖椒洗好

把豆角摘段、茄子切成小丁、尖椒切碎

將摘好的豆角放進油鍋炒斷生

出鍋放到盤子待用

再將切好的茄子丁放進油鍋炒斷生

放到盤中待用

將鍋里多余的油倒出，把辣椒丁放入炒香

把焯生的豆角和茄子放入鍋里

進行翻炒、炒勻

放入少許鹽炒熟

滴入適量的生抽

放入少許味精

香噴噴的豆角炒茄子做好了

家常做法，簡單下飯！