導(dǎo)讀每天吃一個(gè)雞蛋有益于身體健康，但是很多人煮雞蛋的時(shí)候，雞蛋特別容易開裂，而且還粘殼，今天教給大家一個(gè)小方法，不僅煮出來的雞蛋不開裂不粘殼還更加的好吃，趕快來....

每天吃一個(gè)雞蛋有益于身體健康， 但是很多人煮雞蛋的時(shí)候，雞蛋特別容易開裂，而且還粘殼，今天教給大家一個(gè)小方法，不僅煮出來的雞蛋不開裂不粘殼還更加的好吃， 趕快來看看吧

首先在煮雞蛋前一定要把雞蛋清洗干凈，因?yàn)殡u蛋殼的外面粘有很多的雞糞 污垢細(xì)菌等，我們?cè)谙吹臅r(shí)候可以撒入一點(diǎn)食鹽 ，因?yàn)槭雏}有消菌殺毒的功效， 這樣清洗出來的雞蛋就會(huì)更加的干凈衛(wèi)生了， 所以說雞蛋不能直接下鍋，因?yàn)樯厦娴募?xì)菌跟污垢，在蒸煮的過程中就會(huì)滲入到雞蛋里面了，

現(xiàn)在我們把洗好的雞蛋放入鍋中，加入冷水，注意要雞蛋跟冷水一起慢慢的煮開，這樣可以避免溫度急度上升，雞蛋也就不容易裂開了，另外我們也可以在水里加入兩勺白醋，白醋可以加強(qiáng)蛋白的凝固作用， 這樣雞蛋也就不容易裂開粘殼了，之后蓋上蓋子，打開中小火，讓它煮六分鐘，

時(shí)間到后我們將火關(guān)掉，然后大家不要急著撈出，再讓它悶上兩分鐘，現(xiàn)在悶好了，我們將雞蛋撈出來，然后將它放進(jìn)一個(gè)裝了冷水的容器里，因?yàn)閯傊蠛玫碾u蛋剝殼是很難剝的，將它放進(jìn)冷水里浸泡它會(huì)更好剝，而且泡過后的雞蛋它會(huì)更加Q滑

好吃，現(xiàn)在我們把雞蛋剝開來看一下，剝好的雞蛋特別的光滑吧，而且雞蛋一點(diǎn)也不粘殼，

喜歡吃水煮雞蛋的朋友可以試一下這個(gè)方法，不開裂 不粘殼而且很好吃哦

（圖片素材來自網(wǎng)絡(luò)）