導讀雞蛋知道食材是所有人都不會陌生的，具有著較為豐富的營養，同時價格也是十分的便宜，很多的人為了自身營養的均衡，每天早上都會煮上那么一個雞蛋，不僅是味道好，能補....

雞蛋知道食材是所有人都不會陌生的，具有著較為豐富的營養，同時價格也是十分的便宜，很多的人為了自身營養的均衡，每天早上都會煮上那么一個雞蛋，不僅是味道好，能補充能量，同時還有著補腦益智的功效，可以助力于身體健康。

煮雞蛋可以說是雞蛋最為簡單的一種做法了，就直接用普通的凈水進行煮制就可以完成，但是這種做法的話，有一個問題就是雞蛋很容易就會爆裂，直白點說就是雞蛋的外殼容易破碎，自然裂開的雞蛋，不僅是外觀不好，口感較差，同時營養也會有所流失，剝起來的時候也會粘殼，十分的影響人們的用餐體驗。

于是人們紛紛動起了小腦筋，開始想一些處理方法，后來人們就會在煮雞蛋的時候，先往里面加一點食鹽，說是可以讓雞蛋更加入味，而且試起來會更香，但是實際操作起來你會發現，這個辦法的作用其實并不是很大，雞蛋經過煮制之后，同樣是會裂殼，同樣是一點都不好剝。

所以今天的話我就在這里教大家一招：煮雞蛋時，別只知道加鹽和水，只需多加一勺它，雞蛋自動脫殼不開裂。

這里所說的它其實就是白醋，這是我們基本家家戶戶，廚房里都會有的，雞蛋清洗之后冷水下鍋，同時往里面加上一兩勺的白醋，經過攪拌之后，我們用大火開始煮，等水面冒出熱氣的時候，我們再往里面加入適量的食鹽，然后一直煮到水變沸騰，隨后改成小火保持，就這樣繼續煮個，大概40秒到一分鐘就可以關火了。