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發布時間:2024-10-28閱讀(10)
來過成都的都知道,成都的地方小吃特別多,是一座來了就不想離開的城市!如果你來到了成都,就一定要去品嘗下面這幾個特色小吃。
第一個夫妻肺片。
夫妻肺片夫妻吃,天長地久永甜蜜。夫妻肺片是四川成都的傳統名菜,是由一對夫妻創制而成,所以取名叫夫妻肺片。是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料的涼菜,配上農家自制的辣椒油,色澤紅艷,口味麻辣濃香,是我們這必點的一道下酒菜。

第二個冒菜。
在成都,冒菜隨處可見,很多都是只有一個小門店生意都非常火爆,很多本地人都是打包帶回家吃的,菜品可以按照大中小分類選擇,把菜用一個竹勺裝好,然后在放到鍋里面煮熟,然后再盛到碗里,舀一勺湯汁,加入老板提前調制的各種調料,冒菜算是具有四川特色的快餐。

第三個冒節子肥腸粉
肥腸粉里面的粉是用的馬鈴薯粉,味道跟其他粉大不相同,吃起來QQ彈彈的,鹵肥腸用肥腸頭子鹵的,里面裹滿了油,一口爆汁。記得一定要點鍋盔搭配一起吃,這個鍋盔也是有講究的,咬開里面是一層又一層地酥脆,片片都能化渣。

第四個甜水面
吃過很多面,但是這個甜水面最難忘,口味也很特別。面條大概有筷子頭那么粗,所以這個面入口很有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最后會辣上那么一下,香味會在嘴里停留很久。

第五個糖油果子
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約3~5元錢。吃起來皮脆內軟,焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,越吃越好吃。

你們吃過哪些成都名小吃,推薦給我吧!
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