導(dǎo)讀By十四食用料豬脊骨1000g土豆2個(gè)青紅辣椒適量蔥姜適量八角2個(gè)桂皮1塊香葉2片干辣椒適量冰糖50g生抽30ml老抽20ml食用油適量做法步驟1、豬脊骨冷....

By 十四食

用料

• 豬脊骨 1000g
• 土豆 2個(gè)
• 青 紅辣椒 適量
• 蔥 姜 適量
• 八角 2個(gè)
• 桂皮 1塊
• 香葉 2片
• 干辣椒 適量
• 冰糖 50g
• 生抽 30ml
• 老抽 20ml
• 食用油 適量

做法步驟

1、豬脊骨冷水下鍋，放入姜片，料酒焯水

2、土豆切滾刀塊

3、青，紅辣椒切條

4、鍋開(kāi)后撇去浮沫，撈出

5、另起鍋炒個(gè)糖色

6、炒至橘紅色，下入排骨翻炒上色

7、下入蔥姜，香料，炒出香味

8、加入啤酒沒(méi)過(guò)脊骨，加入生抽，老抽，蓋蓋中小火燉四十分鐘

9、時(shí)間到，下入土豆再燉二十分鐘

10、出鍋前加入青紅辣椒，翻炒斷生就可以了

11、一家人來(lái)這么一大鍋，吃的很過(guò)癮！

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