導讀作者：happy-嘯嘯用料豬耳朵350克香菜1根李錦記特級鮮醬油2勺醋1勺辣椒油1大勺蒜末10克姜末10克花生碎10克芝麻油適量花椒油適量胡椒粉適量味精2克....

作者：happy-嘯嘯

用料

豬耳朵 350克

香菜 1根

李錦記特級鮮醬油 2勺

醋 1勺

辣椒油 1大勺

蒜末 10克

姜末 10克

花生碎 10克

芝麻油 適量

花椒油 適量

胡椒粉 適量

味精 2克

白糖 適量

做法步驟

1、豬耳朵焯水，放涼斜刀切成片。豬耳朵我是買已經鹵好的。焯水吃得更放心，外面買的鹵菜好多“大腸桿菌”超標，所以買回來要焯水再涼拌。

2、佐料以及調料備好。

3、切好的豬耳朵放入大一點的盆里，利于拌菜。

4、蒜末，姜末，花生碎，放入盆里，放入適量的鹽。

5、到入李錦記特級鮮醬油拌勻。

6、放入白糖，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

7、放入2勺辣椒油。

8、放入香菜，香醋，味精，一起拌勻即可。

9、一道美味的涼拌豬耳朵就展現在你面前咯。

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）