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，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于水煮丸子的正宗做法 水煮丸子這樣做不僅好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

水煮丸子的正宗做法 水煮丸子這樣做不僅好吃

所有材料準(zhǔn)備好備用。蔥洗凈切成蔥末裝盤(pán)備用。從超市攪好的肉餡倒入案板上，放入切好的蔥末用刀剁1-2分鐘。在躲好的肉餡用手在中間戳一個(gè)洞。取一個(gè)雞蛋磕破倒入戳好的洞里，然后用菜刀再次開(kāi)始剁肉餡，直到肉餡完全吸走雞蛋液。按照上個(gè)步驟把所有雞蛋弄完，用刀把躲好的肉餡倒入碗中。剁好的肉餡倒入1勺五香粉2匙鹽用筷子攪拌均勻備用。鍋內(nèi)倒入適量水燒開(kāi)，用勺子舀一勺剁好的肉餡，用筷子把不平整的肉餡往里頭堆一下，放入鍋內(nèi)。一次把剩余的肉餡按照上面方法弄完。韭菜提前一次洗干凈控干水分后用刀切成韭菜末備用。等丸子煮至浮出水面，倒入切好的韭菜末關(guān)火成出即可。,