導讀我們常說要多吃新鮮果蔬補充營養，但對于體質弱、消化功能差的人來說，生吃水果可能導致腸胃不舒服，而水果熟吃則不容易導致腹瀉，且更有利于營養吸收。雖然水果加熱會....

我們常說要多吃新鮮果蔬補充營養，但對于體質弱、消化功能差的人來說，生吃水果可能導致腸胃不舒服，而水果熟吃則不容易導致腹瀉，且更有利于營養吸收。

雖然水果加熱會損失部分維生素C等，但其中的的果纖維軟化了，不僅利于吞咽和消化，還能減小對腸道的刺激作用；甚至有些水果加熱后還有特殊的食療好處~

今天就給大家介紹5種水果的熟吃食療方，它們除了對腸胃道的刺激小外，還有化痰止咳、養胃補肺、助消化防便秘等好處，快學起來吧~

1、梨熟吃：清熱化痰、生津潤燥

雪梨有生津潤燥、清熱化痰的好處。但梨直接吃偏涼，做熟后再吃可以中和它的涼性。

川貝母蒸梨

【食材】

梨子1個，川貝母粉5克。

【做法】

1、梨子從五分之三處切開，挖掉梨核；

2、放入一勺川貝母粉，蓋好梨蓋，放入蒸鍋中蒸煮；

3、水開后大火蒸5-8分鐘即可食用。

【功效】

川貝清熱化痰、潤肺，梨子潤肺，這個吃法適合咳嗽痰黃、痰少的人群食用，脾胃虛寒的人群不適合食用。

2、橙子熟吃：止咳化痰、緩解咳嗽

橙皮里含有的那可汀，有鎮咳作用，所含的橘皮油，也有止咳化痰作用，適用于痰發黃、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等癥狀。把橙子做熟，更有利于這些成分析出。

鹽蒸橙子

【做法】

1、橙子洗凈切開，用筷子在橙肉上戳幾下；

2、撒上一點點鹽，再把兩瓣橙子合起來，放入碗中上蒸鍋蒸；

3、水開后蒸15分鐘后吃掉果肉和汁。

注意：由于小孩子對食鹽的控制量更嚴格，所以不適合食用。

3、柿子熟吃，健脾養胃、補肺澀腸

柿子生吃性寒，脾胃虛寒、痰濕體質、外感風寒的人都不適合。做熟后再吃，就可以解決這個問題，熟吃還有助于健脾養胃。

面點小柿餅

【食材】

柿子、糯米粉、芝麻、可可粉。

【做法】

1、熟透的柿子破皮后挖肉碾碎。加入糯米粉和成光滑的面團；

2、面團搓條切劑子，改刀后用手搓成圓球，稍微按扁，用勺子柄劃出柿子的狀態；

3、擺個芝麻在中間十字處，柿蒂可以用糯米粉加可可粉，也可用真柿蒂；

4、水開后，用廚房用紙在鍋底擦油，以防粘鍋，上鍋大火蒸8~10分鐘。

4、蘋果熟吃，保護血管、開胃助消化

蘋果做熟后可以軟化纖維，對胃腸道刺激更小，比生吃更養胃。并且酚類物質還會增多，更有利于控脂控壓、保護心腦血管。

蘋果山楂大棗湯

【食材】

1個蘋果，10個山楂，10枚大棗。

【做法】

1、三種食材去核切成塊；

2、先把山楂和大棗放入鍋中，加800毫升水煮開；

3、放入蘋果塊再煮20-30分鐘，等待食材變軟即可；

4、可以根據個人口味，放適量冰糖調味。怕冷的人群可以加適量紅糖。糖尿病患者建議加木糖醇，或者不放糖直接食用。

5、山楂熟吃，消食化積、保護血管

生山楂消食作用弱，輔助減肥控脂效果好；而熟山楂不僅消肉食積滯效果好，其所含的黃酮物質加熱后還更能促進血液微循環、保護血管健康，也更適合老年人。

煮山楂

【做法】

1、山楂洗凈切開去核；

2、鍋中放水燒開后加入山楂，煮5分鐘左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。

今日小結

體質弱、消化功能差的人直接生吃水果可能導致腹瀉、腸胃不適等癥狀。如果不是以補充維生素C為目的吃水果的話，建議熟吃水果，減小對腸胃的刺激。

今日互動話題

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