導讀什么魚腐那么牛？沒錯，它就是羅定皺紗魚腐！羅定縐紗魚腐是廣東省的地方傳統名菜，屬于粵菜系。歷史悠久，風味獨特。2010年2月24日，中華人民共和國國家質量監....

什么魚腐那么牛？

沒錯，它就是羅定皺紗魚腐！

羅定縐紗魚腐是廣東省的地方傳統名菜，屬于粵菜系。歷史悠久，風味獨特。

2010年2月24日，中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局批準羅定皺紗魚腐實施地理標志產品保護。根據史書記載，羅定“皺紗魚腐”起源于元朝大德年間，到清朝乾隆年間工藝逐漸成熟而熱銷于市，譽滿南粵。經過700多年的不斷嘗試、創新，“皺紗魚腐”已成為具有羅定地方特色的一道名菜。

逢喜慶、節日不可多得的美食。久負盛名，“羅定魚腐”主要由鮮鯪魚、淀粉、鮮蛋油炸而成。營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。老幼適宜食用。“羅定縐紗魚腐”也是一種百搭美食，由它制成的各式菜肴湯鮮味美，熱滾滾的湯汁，松軟嫩滑的魚腐，想起就讓人忍不住咽口水。

羅定縐紗魚腐含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。

那么好吃的魚腐給小編來一打！！！！！！

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林小伙原創！