導讀我家先生愛吃魚，無魚不歡。我喜歡煎魚，煎的香香脆脆的，甚合我味。By詩飯飯用料紅杉魚兩條姜片四片花生油適量做法步驟1、紅杉魚用粗鹽腌制半個小時，再沖洗洗凈晾....

我家先生愛吃魚，無魚不歡。我喜歡煎魚，煎的香香脆脆的，甚合我味。

By 詩飯飯

用料

• 紅杉魚 兩條
• 姜片 四片
• 花生油 適量

做法步驟

1、紅杉魚用粗鹽腌制半個小時，再沖洗洗凈晾干水份。姜片切絲。

2、熱鍋涼油

3、鍋中加入魚煎三分鐘定型之后再翻面。

4、兩面各煎三分鐘。（喜歡更焦脆的口感可以再煎多一會。）

5、兩面煎好，鍋邊淋入兩勺生抽調味增香。（提前腌制，所以只下生抽足矣）

6、這一步可以加些蔥段和香菜。我喜歡干煎 用來送飯送粥都絕絕子。

7、和我先生一人一條，剛好。

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