導讀做法步驟1、材料準備好后，先把大蝦洗干凈、抽蝦線，每個蝦切成三段。然后依次把青豆和大蝦用水抄一下，最后把日本豆腐切成一段一段，在倒滿淀粉的盤子里把豆腐放進去....

做法步驟

1、材料準備好后，先把大蝦洗干凈、抽蝦線，每個蝦切成三段。然后依次把青豆和大蝦用水抄一下，最后把日本豆腐切成一段一段，在倒滿淀粉的盤子里把豆腐放進去，兩面都均勻沾好淀粉，然后下鍋煎。

2、先熱鍋，然后倒入油，開始煎，兩面都煎至金黃，即可，盛出來，放在盤子里。

3、先調汁（材料：生抽 鹽 糖 一點水），先把鍋熱好，放入油，油熱后，放入調好的汁、和紅胡蘿卜開始煸炒一下，然后再放青豆和鮮蝦一起煸炒，最后放入日本豆腐。切記：放入日本豆腐后不能煸炒，要不然會把豆腐炒碎了，最好是掂勺或者輕輕翻幾下即可出鍋。

4、成品圖

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