導(dǎo)讀大家都知道，皮皮蝦是一款營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且肉質(zhì)非常好吃的一種蝦類，皮皮蝦特別喜歡生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)，皮皮蝦主要生活在我國(guó)沿海地區(qū)。皮皮蝦非常深受人們的歡....

大家都知道，皮皮蝦是一款營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且肉質(zhì)非常好吃的一種蝦類，皮皮蝦特別喜歡生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)，皮皮蝦主要生活在我國(guó)沿海地區(qū)。皮皮蝦非常深受人們的歡迎。喜歡吃皮皮蝦的你，知道皮皮蝦的幾種家常做法嗎？今天我主要來(lái)為大家介紹一下正宗的椒鹽皮皮蝦做法。

正宗椒鹽皮皮蝦的做法

椒鹽皮皮蝦

材料：活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1、將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻；蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈；鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；

2、倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

椒鹽皮皮蝦需要炸多久

1、大火炸3～5分鐘，鹽和胡椒皮可以煮，然后炸蝦，味道更香脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有人體需要多種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)等，但油炸食品吃起來(lái)更容易失去，老人的孩子吃得適量。

2、先要把活蝦清洗干凈，然后放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入適量色拉油，當(dāng)油達(dá)到八成熱的時(shí)候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現(xiàn)外脆內(nèi)嫩的狀態(tài)，表皮呈紅白色，便可起鍋。

3、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然后把炸好的蝦再入鍋中，同時(shí)撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最后切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。

4、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸，這樣口感更加鮮美香脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，不過(guò)油炸食品多吃容易上火，老人孩子適量食用。

在上面文章中我也主要的交了大家，椒鹽皮皮蝦的做法。大家都學(xué)會(huì)了沒(méi)有？我相信大家做出來(lái)的皮皮蝦的味道不會(huì)失望的！