導(dǎo)讀美美是個(gè)農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，對(duì)農(nóng)村里土生土長(zhǎng)的那些美食，一直都是愛(ài)得深切，春天的野菜、夏天的花蜜，秋天漫山的野果...都讓我垂涎三尺，到了冬天，誘人的紅薯更是我....

美美是個(gè)農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，對(duì)農(nóng)村里土生土長(zhǎng)的那些美食，一直都是愛(ài)得深切，春天的野菜、夏天的花蜜，秋天漫山的野果...都讓我垂涎三尺，到了冬天，誘人的紅薯更是我的最愛(ài)！

冬天是個(gè)紅薯飄香的季節(jié)，街頭巷尾飄揚(yáng)著的紅薯香味，總是不經(jīng)意間就會(huì)勾起我的饞蟲(chóng)，作為最健康的食物之一，如今紅薯的身價(jià)已經(jīng)跟我們小時(shí)候不能相比了，一個(gè)烤紅薯的價(jià)格，簡(jiǎn)直就可以頂一頓飯錢了！

因?yàn)樘貏e喜歡吃烤紅薯，所以索性買了個(gè)炸鍋，自己在家做，炸鍋的功能可強(qiáng)大了，不僅能做出可以和街頭烤紅薯相媲美的甜滋滋的烤紅薯，還可以做紅薯干呢。記得小時(shí)候，冬天家家戶戶都要曬紅薯干，做紅薯干可是一個(gè)大工程呢！得花費(fèi)好幾天的時(shí)間，不過(guò)，自從學(xué)會(huì)這個(gè)用炸鍋?zhàn)黾t薯干的方法，可真的省事多了，分分鐘搞定，想吃的時(shí)候切上幾個(gè)紅薯丟進(jìn)去就可以了，干凈又好吃，比傳統(tǒng)的做法更省事、更健康！

?沒(méi)有炸鍋的朋友也可以用烤箱喲，不過(guò)烤箱所需要的時(shí)間要稍微多一些。

紅薯最好用紅心的蜜薯，蒸完再烤一下，哏啾啾的軟糯，不干也不硬，甜甜的，真的太好吃了！

?【 香烤紅薯干】

紅薯兩個(gè)

做法：

?剛出土的紅薯，臟兮兮的，看著實(shí)在沒(méi)啥吃的欲望。

?但是當(dāng)你將它們沖洗干凈后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，好誘人呀。

?將紅薯去皮后切成粗條，因?yàn)榧t薯烤熟后會(huì)微微縮小，所以切塊要稍微粗一點(diǎn)，比手指頭稍微粗一點(diǎn)就可以了。

?將紅薯?xiàng)l放在蒸盤上， 水開(kāi)后10分鐘，（蒸的時(shí)間一定不要太長(zhǎng)了，紅薯?xiàng)l蒸得軟趴趴就不好烤了）。

?將蒸了十分鐘的紅薯一根根夾出來(lái)。

?碼放在空氣炸鍋中，每一根紅薯?xiàng)l之間留點(diǎn)空隙，180度炸10分鐘，翻個(gè)面再烤10分鐘就好啦！美柚炸鍋的話，用烤箱也是一樣的喲，不過(guò)時(shí)間稍微要增加幾分鐘。

?烤好的紅薯?xiàng)l當(dāng)小零食或下午茶都不錯(cuò)，這個(gè)皮不是脆的，就是哏啾啾的，里面是糯糯的口感，建議一次多做幾鍋，真的是一吃就停不下嘴呢。