導讀大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩小白菜俗稱青菜，又稱油菜，瓢兒菜等，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，可煮....

大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩

小白菜俗稱青菜，又稱油菜，瓢兒菜等，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用

今天就給大家分享香辣小白菜的具體做法，這道菜營養豐富，香辣開胃，是一道簡單美味的家常小菜。

小白菜

準備小白菜一把，紅干椒，大蒜，胡蘿卜一小塊，首先把小白菜切成寸段，放入盤中備用

香辣小白菜

胡蘿卜先切成薄片，再切成菱形塊，放入盤中

香辣小白菜

大蒜幾粒拍扁切碎，紅干椒切成段一起放入料碗中備用，再準備一小把炸過的花生米備用

香辣小白菜

起鍋添入半勺食用油，燒至八成熱時，倒在切好的紅干椒和蒜末上面，激發出辣椒和蒜末的香味

香辣小白菜

另起鍋燒水，等水燒開后，下入小白菜，焯水三十秒后撈出控水拔涼

香辣小白菜

然后控干水分倒入盆中，加入食鹽3克，陳醋3克，芝麻油2克，辣椒油2克，

香辣小白菜

倒入炸過的花生米，用手拌勻裝入盤中，再倒入炸過的紅干椒和蒜末調味

香辣小白菜

好了，到這里，這道爽口開胃的香辣小白菜就做好了，喜歡美食的可以收藏一下，有空的時候試試。

香辣小白菜

下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考

食材：小白菜，紅干椒，大蒜，胡蘿卜，花生米

調料：食鹽，陳醋，芝麻油，辣椒油

感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，您的支持是我繼續創作的動力，敬請關注第一名廚，我們下期再見