導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味小白菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能為保證人的生理需要提供物質(zhì)條....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

小白菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能為保證人的生理需要提供物質(zhì)條件，還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

小白菜

小白菜怎樣做才好吃？今天就給大家分享一道蠔油小白菜的家常做法，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)又美味。

蠔油小白菜

首先準(zhǔn)備小白菜1斤左右，大蔥，生姜，大蒜，紅椒各適量，把大蔥切成蔥花，紅椒半個(gè)切成粒，大蒜幾粒拍扁切成蒜沫，一起放入盤中備用

蠔油小白菜

起鍋燒水，加入1勺食鹽和少許明油，這樣可以增加菜的底味和菜的亮度。等水燒開后，下入小白菜

蠔油小白菜

焯水1分鐘后，倒出控水，擺入盤中，然后用刀再切成兩段備用

蠔油小白菜

另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜蒜和紅椒爆香，淋入半勺清水，加入蠔油10克，老抽幾滴調(diào)色，加入食鹽，味精，胡椒粉各1克，

蠔油小白菜

熬至湯汁沸騰時(shí)，勾入少許水淀粉，淋入少許明油，翻炒化開即可關(guān)火起鍋

蠔油小白菜

最后把熬好的湯汁，均勻的澆在小白菜上面，好了，這道簡(jiǎn)單美味的蠔油小白菜就做好了

蠔油小白菜

下面是所用到的食材和調(diào)料，僅供大家參考

食材：小白菜，大蔥，生姜，大蒜，紅椒，水淀粉

調(diào)料：食鹽，味精，胡椒粉，蠔油老抽

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