導讀可能說到菠蘿蜜大家都不陌生，在這個季節里大家都很容易能買到品嘗到，菠蘿蜜的肉鮮嫩多汁，一個接一個的吃根本停不下來。而每塊菠蘿蜜的肉里都包裹著像鵝卵石大小的核....

可能說到菠蘿蜜大家都不陌生，在這個季節里大家都很容易能買到品嘗到，菠蘿蜜的肉鮮嫩多汁，一個接一個的吃根本停不下來。而每塊菠蘿蜜的肉里都包裹著像鵝卵石大小的核滑滑的，如果吃完整個菠蘿蜜基本上能有好幾十個這樣的核。但今天我跟大家說到的美食是那些大家平時很容易忽略而且覺得沒用的菠蘿蜜的核，大家沒聽錯，今天要說的美食就是菠蘿蜜的核！菠蘿蜜的核！菠蘿密的核！

如果生吃當然是沒法吃的，把這些核收集起來用清水洗干凈，放到鍋里加上適量的食鹽一起煮，把核熟煮熟為止，加食鹽的作用不僅是用來調味用，另一個原因是可以把菠蘿蜜核表皮上粘粘滑滑的液體去除，煮熟后的核吃起來的口感就和中秋時節才能吃到的棱角差不多，如果再配上杯清茶不乏是道不錯的休閑小食。

菠蘿蜜