導讀干飯人的幸福，紅燒雞翅中，別問為什么那么多蔥，問就是小朋友喜歡聰明伶俐，不斷提醒媽媽多放一點。一個不愛吃蔥的，帶了兩個巨愛吃蔥的小朋友。在家一般做奧爾良雞翅....

干飯人的幸福，紅燒雞翅中，別問為什么那么多蔥，問就是小朋友喜歡聰明伶俐，不斷提醒媽媽多放一點。一個不愛吃蔥的，帶了兩個巨愛吃蔥的小朋友。 在家一般做奧爾良雞翅，香口，試著做了這款紅燒雞翅，他們一樣吃的舔嘴巴……

By 嘜穗

用料

• 雞翅中 12個
• 姜 3片
• 蔥 1根
• 八角 2個
• 香葉 5片
• 鹽 1小勺
• 丁香 5粒
• 干辣椒 2個
• 冰糖 少許
• 水 適量
• 食用油 適量
• 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 2勺
• 味達美臻品蠔油 1勺
• 六月鮮紅燒醬油 1勺

做法步驟

1、準備食材。

2、調料碗中加入鹽、六月鮮紅燒醬油、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油、味達美臻品蠔油，混合均勻備用。

3、鍋中加水、姜片，煮開后倒入洗凈的雞中翅，焯水。

4、沖洗干凈，用廚房紙巾擦干或者瀝干水分，下油鍋不會讓油飛濺。

5、不粘鍋倒入油，放入姜片、八角、干辣椒、香葉、丁香，大火熱油，將大料翻炒一會爆香。

6、倒入焯好的雞翅中。

7、將雞翅單面煎金黃，翻面將另一面也煎金黃。

8、加水沒過雞翅中。

9、倒入調味料汁，加入冰糖。

10、大火將湯汁煮開后轉小火燉煮15分鐘，燉煮到雞翅中入味。

11、大火將湯汁收一下，撒上靈魂蔥花，就可以關火裝盤。

12、成品

13、成品

小貼士

1.雞翅焯水后再燉煮，就沒什么浮沫了，盡量不要省略焯水這一步。 2.燉煮時間要夠，雞翅中軟糯，入口即化的感覺。 3.前期調味要淡一些，燉煮后大火收汁，味道會更濃稠。

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