導讀導語：分享5種不同的豆制品做法，好吃好做，營養豐富，全家人喜歡吃春天一到天氣暖和了，這時候我們要及時改變飲食習慣，少吃肉多吃素，而素食中豆制品最受歡迎，它不....

導語：分享5種不同的豆制品做法，好吃好做，營養豐富，全家人喜歡吃

春天一到天氣暖和了，這時候我們要及時改變飲食習慣，少吃肉多吃素，而素食中豆制品最受歡迎，它不僅種類豐富、價格便宜，還營養很高，含優質的蛋白質、鈣質等營養物質，多吃豆制品對身體十分有益，增強免疫力、強健骨骼、促進生長發育等，記得春天多吃豆制品！分享5種不同的豆制品做法，好吃好做，營養豐富，全家人喜歡吃，越吃越健康。快來看看吧。

一、豆腐皮

推薦食譜：菠菜豆腐皮卷

準備幾張豆腐皮，豆腐皮就是千張，它們是同一種食材，別弄錯了。

再準備一把菠菜、兩個雞蛋，想做簡單點這些材料就可以了，想食材豐富，可以添加胡蘿卜、香菇、木耳等。

菠菜洗凈，鍋內加水煮開，把菠菜倒進去焯水，半分鐘后撈出過涼擠掉水分，切碎待用，其它蔬菜同樣焯水切碎。豆腐皮也焯一下水。

雞蛋打進碗內，充分攪拌后加入蔬菜碎，再加少許鹽增加味道，混合好后分次加面粉，變得有黏性就好， 不要放太多面粉。

取一張豆腐皮，放上適量餡料，將豆腐皮卷起來，越緊越好，都卷好后放進蒸鍋。

大火蒸十分鐘，蒸好后切成小塊，裝盤后就可以直接吃了，也可以調一碗料汁蘸著吃。菠菜豆腐皮卷即可當菜，也可以當主食，非常好吃又低脂。

二、豆油皮

推薦食譜：涼拌豆油皮

準備幾張干豆油皮，加涼水泡軟，鍋內加水煮開后放入豆油皮，稍微煮一下撈出，過涼后控水。

搭配少許黃瓜絲或者青椒絲，和豆油皮放進碗內待用。

另一個碗內，放入蒜末、小米椒圈、辣椒面，燒熱油澆在里面，激發出香味后放入鹽、白糖攪拌。

再加生抽、香醋、香油混合均勻，將這個料汁倒進食材內，攪拌均勻一份涼拌豆油皮做好了。

三、豆腐泡

推薦食譜：豆腐泡釀肉

五花肉去皮洗凈，剁成細膩的肉末，加生姜末、鹽、生抽、胡椒粉、老抽、淀粉、雞蛋攪拌均勻，再加少許蔥花和香油攪拌，腌制十分鐘。

豆腐泡的一面挖開，將腌制后的肉餡塞進去，不要太用力了。

全部處理好后放進盤內，上蒸鍋蒸十五分鐘，完全蒸熟后把盤內的汁水倒進鍋內。

稍微熬一下，加少許淀粉水，濃稠后澆在豆腐泡釀肉表面，再撒一點蔥花點綴即可。

四、腐竹

推薦食譜：腐竹炒芹菜

腐竹掰短一點，加溫水后壓一個盤子，泡到腐竹沒有硬芯，有一點硬芯都不要做著吃，否則口感很不好，一定要完全泡發才行。

泡好后再換水洗兩次。芹菜去掉葉子洗凈，切成小段待用，半根胡蘿卜去皮切成細絲待用，大蒜剝皮拍碎待用。

炒鍋內加少許油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入胡蘿卜翻炒，炒一分鐘后倒入腐竹、芹菜翻炒。

炒到芹菜斷生，加鹽、蠔油炒均勻即可出鍋。或者勾個芡顏色更亮，口感略有不同，可以試試。

五、豆腐

推薦食譜：豬血燒豆腐

嫩豆腐一塊，清洗后切成小丁，豬血清洗后切成小丁，切好后同時倒進鍋內，加涼水沒過食材。

開大火煮到馬上要沸騰的時候撈出，過涼水后控水待用。

炒鍋內放入少許油，燒熱后放入火鍋底料，再放入蒜末，炒幾下后倒入豬血和豆腐。

淋入少許水，加鹽、生抽、老抽混合均勻，等煮開后，倒入調好的淀粉水，翻炒均勻即可出鍋。

以上五種豆制品做法都非常好吃，同時也很好做，你都學會了嗎？春天多吃素食，豆制品是最好的選擇，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。