導(dǎo)讀分享豬蹄的5種做法，好吃不貴，喜歡吃豬蹄的朋友建議收藏豬蹄，人們又叫豬腳、豬手，這是人們經(jīng)常烹制的一道食材，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，豬蹄的做法也很多，可蒸，可煮....

分享豬蹄的5種做法，好吃不貴，喜歡吃豬蹄的朋友建議收藏

豬蹄，人們又叫豬腳、豬手，這是人們經(jīng)常烹制的一道食材，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，豬蹄的做法也很多，可蒸，可煮等等。今天，小李子為大家推薦幾種豬蹄的做法，都是家常必備菜，我們現(xiàn)在開始吧！

一、香辣豬蹄

香辣豬蹄主要以豬蹄、山藥為主料，以小米椒為輔料好做又好吃。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、豬蹄洗凈，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，干辣椒切段，山藥洗凈切片

2、鍋內(nèi)倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝干水分

3、燒熱鍋倒入油，爆香姜絲，放入豬蹄翻炒

4、加入干辣椒，放入醬油翻炒

5、把山藥和蔥段放入砂鍋，放入豬蹄，添加鹽

6、加入適量的清水燉熟即可

香辣豬蹄是一道十分鮮美的家常菜。

二、黃豆煲豬手

黃豆煲豬手以黃豆、豬手為主料，以肉蔻為輔料制作而成。

難易指數(shù)：★★★

制作步驟：

1、黃豆泡發(fā)洗凈，豬手浸泡洗凈，剁成小塊，姜切片，蔥切段

2、準(zhǔn)備一只鍋，放入豬手，加入料酒、姜片、大料、蔥段，倒入足量的清水

3、開大火焯熟豬蹄，撈出用水洗凈

4、準(zhǔn)備電壓鍋，依次放入豬手、黃豆、香葉、肉蔻、姜片、少許糖，倒入適量清水開煮

5、待煮熟后即可起鍋

黃豆煲豬手就做好了，香美的滋味實(shí)在讓人流口水哦。

三、蔥香豬蹄

蔥香豬蹄是以豬蹄、香蔥等材料制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、豬腳洗凈焯熟，姜切片，蔥切段，干辣椒切段

2、砂鍋中放入八角、蔥段、姜片、干辣椒

3、放入砂鍋，加適量鹽

4、倒入黃酒、醬油，加入清水，大火燉煮2個(gè)小時(shí)即可

蔥香豬蹄制作完畢，就等著吃吧。

四、冬筍燜豬蹄

冬筍燜豬蹄是一道以豬蹄、筍干為主要食材制作而成的家常菜。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、豬蹄洗凈剁好，筍干浸泡好，姜切片

2、鍋中燒開水，放入豬蹄焯半熟，洗凈

3、燒熱鍋倒入油，爆香姜片，放入豬蹄翻炒

4、加入筍干，添加鹽、蠔油、料酒、醬油翻炒

5、倒入適量清水，開大火燜煮1個(gè)小時(shí)

6、煮至湯收濃汁即可起鍋

冬筍燜豬蹄起鍋后可以加入蔥花，更好看哦。

五、木耳豬蹄

木耳豬蹄是以木耳、豬蹄為主，輔料以辣椒等為材料，是一道非常可口的菜肴。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、豬蹄洗凈剁塊，木耳泡發(fā)洗凈，姜切片，辣椒切絲

2、鍋里放入適量的水，放入豬蹄、八角、姜片和香葉，大火煮開

3、鍋燒熱倒入油，爆香辣椒絲，放入木耳翻炒

4、連同豬蹄和豬蹄湯一起倒進(jìn)鍋內(nèi)，加入鹽、料酒、糖、老抽大火煮開

5、待湯濃稠時(shí)加入蒜葉

6、最后加入香菜即可

木耳豬蹄做好了，獨(dú)特的口味絕對(duì)讓你忍不住再次吃一回。

介紹了5款豬蹄的做法，你喜歡哪一種呢？收藏起來，家中常備家常菜哦！

關(guān)于豬蹄的吃法，你還有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建議或創(chuàng)意，一定要給小李子留言哦！

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