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牛肉紅蘿卜蒸餃正宗做法 好吃的牛肉蘿卜蒸餃

將原材料準備好，紅蘿卜去皮洗凈，切成絲或插板插成細絲。什么倒入所有調料慢慢倒入清水，順時針攪拌，將水分攪入肉餡中，這樣蒸出來的肉餡不會硬。將蔥花倒入，攪拌均勻。將切好的蘿卜絲倒入拌好的肉餡中，最后放入油，可以鎖住水分。牛肉蘿卜餡拌好了，可以放入冰箱冷藏，防止出水。這個時候和面，用溫水揉到面團融合無干粉，一般水面的比例是45:100。揉好后放到盆內蓋上蓋子醒30分鐘。我們家人比較饞，喜歡吃大餡的蒸餃。所以餃子皮比較大。包起來。漂亮的大蒸餃包好了，蒸鍋內放水燒開，放入餃子，蒸15分鐘。因為是鄉下親戚自己磨的全麥面，不像市場上買的餃子粉那么白，但是很勁道，很香甜。主食,一人食,一家三口,咸,晚餐,蒸,午餐,蒸鍋,鍋具,餃子,