導(dǎo)讀貼秋膘的季節(jié)來了，分享這道蒜香大雞腿，鮮嫩多汁，一口爆漿，小朋友們都愛吃，做法非常簡(jiǎn)單易上手！By青檸食記【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料雞腿5只蔥1根姜片6片....

貼秋膘的季節(jié)來了，分享這道蒜香大雞腿，鮮嫩多汁，一口爆漿，小朋友們都愛吃，做法非常簡(jiǎn)單易上手！

By 青檸食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞腿 5只
• 蔥 1根
• 姜片 6片
• 蒜瓣 5個(gè)
• 清水 半碗
• 醬香燒汁 120克

做法步驟

1、準(zhǔn)備雞腿幾個(gè)

2、雞腿清洗干凈后劃開，這樣更入味

3、加入蔥姜蒜和2勺黃肖氏醬香燒汁

4、拌勻腌制30分鐘

5、鍋里放油，放入雞腿煎到表面金黃

6、再加入4勺醬香燒汁和半碗水

7、燉煮15分鐘

8、大火收汁出鍋。

9、全程不用加鹽，醬油，生抽蠔油等，黃肖氏的醬香燒汁，它將鹽糖醬醋和花椒，大料，良姜，桔皮等二十幾種香料，用黃金配比做成1袋調(diào)味汁。

10、燉肉做菜只用它即可一汁成菜，特別簡(jiǎn)單好用。即便你是新手，也輕松燉出色澤誘人的大雞腿！

小貼士

這一道醬汁的口味鮮咸適中，鮮嫩多汁，醬香濃郁，湯汁泡飯鹵雞蛋都非常好!

雞腿的營(yíng)養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會(huì)上火。

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