導(dǎo)讀新鮮的豬肝買回來可以直接炒著吃，也可以做熟之后，用來做涼拌菜食用，同樣可以起到很好的保健功效，那么熟豬肝怎么涼拌不腥而且好吃呢?熟豬肝怎么涼拌不腥而且好吃把....

新鮮的豬肝買回來可以直接炒著吃，也可以做熟之后，用來做涼拌菜食用，同樣可以起到很好的保健功效，那么熟豬肝怎么涼拌不腥而且好吃呢?

熟豬肝怎么涼拌不腥而且好吃

把熟的豬肝先沖洗一下，再放到清水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣就可以把它里面的激素以及毒素有效地?浸泡出來，鍋中加入適量的水，花椒，把豬肝放進(jìn)冷水鍋中，然后再添加適量料酒煮熟，洋蔥清洗干凈以后切一下，再準(zhǔn)備小米辣以及蔥，豬肝，煮熟以后撈出來切成薄片，然后就可以把它和豆瓣醬，白糖，花椒油，香油，醬油，辣椒入蔥以及小米辣搭配在一起攪拌均勻以后就可以吃了。

熟豬肝怎么做好吃又營養(yǎng)

把豬肝全部都清洗干凈，再浸泡一下血水去除切成片狀，反復(fù)清洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，把豬肝放進(jìn)去焯燙斷生，然后撈出來用涼水沖洗干凈，把洋蔥清洗干凈以后，外面的皮去除切成絲，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入淀粉以及水?dāng)嚢杈鶆?，鍋燒熱把油放進(jìn)去，再加入洋蔥翻炒一下，添加豬肝翻炒一會兒，再加入適量的雞精，白糖，鹽，老抽，加入適量的水淀粉攪拌均勻，淋上一些香油就可以出鍋了。

豬肝做什么好吃又簡單

小白菜心炒豬肝

先把新鮮豬肝放到水里面浸泡一下，然后就可以用水清洗干凈，加入生粉，料酒，鹽腌制10多分鐘，把生姜，蔥以及辣椒，小白菜心準(zhǔn)備好，鍋中加入適量的油燒熱，把干辣椒，生姜放進(jìn)去翻炒出香味，然后就可以把豬肝放進(jìn)去快速翻炒變色，盛出來在鍋中添加適量的油，小白菜心放進(jìn)去翻炒，加入豬肝，味精炒勻以后就可以出鍋吃了。

爆炒豬肝

把豬肝清洗干凈，浸泡一下，然后再切成片狀，再加入適量的嫩肉粉攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，將豬肝放進(jìn)去翻炒一下，再把生姜，蔥，料酒，糖，蒜放進(jìn)去翻炒一下，然后就可以盛出來吃了。

番茄豬肝菠菜面

把菠菜清洗干凈切成段狀，放到開水鍋中煮上幾分鐘撈出來，用涼水沖洗一下，番茄清洗干凈以后切成片狀，然后再把豬肝洗干凈切片，放到鍋中燙好，鍋燒熱以后添加適量的油，把豬肝放進(jìn)去快速翻炒一下，加生姜以及蔥，另外準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋加油燒熱，花椒放進(jìn)去油炸一下，再加入番茄菠菜翻炒均勻，準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，加入適量的開水，雞精，燒開以后調(diào)料放進(jìn)去煮熟，然后再加入豬肝，菠菜以及番茄，滴上一些香油就可以吃了。