導讀夏天一熱什么都不想吃，太油膩的吧吃不下去，太清淡的吧又不想吃，所以很多人都開始饞那一口“糖蒜了”。匠匠老家的院子里有一大塊空地，小時候媽媽一入夏就會把大蒜腌....

夏天一熱什么都不想吃，

太油膩的吧吃不下去，

太清淡的吧又不想吃，

所以很多人都開始

饞那一口“糖蒜了”。

匠匠老家的院子里有一大塊空地，

小時候媽媽一入夏就會把

大蒜腌起來做成糖蒜，

一家人都喜歡邊喝粥邊就著糖蒜，

又酸又脆又甜又開胃。

身邊的朋友也都愛吃這口，

但他們抱怨以前吃的糖蒜味很難尋得，

所以匠匠這次特給大家帶來山泉小蒜！

它精選馬牙蒜，每顆蒜都長足150天！

加上古法mi制，

蒜瓣飽滿多汁，酸甜可口，

總結三個字就是：鮮！嫩！脆！

特別是天氣炎熱的時候，

吃上兩口，立刻食欲大增呢！

而且這款蒜還是采用

天然健康的長白山泉浸泡，

吃起來口！氣！超！輕！

讓你遠離尷尬~

輔料也只有糖、醋、水等，

堅決不使用添加劑！

健康衛生，吃得放心~

01 精挑細選，只用馬牙蒜

每顆蒜都長足150天！

如果說這世界上有一種蒜

是為了糖蒜而生的

那它一定是馬牙蒜！！

“馬牙蒜”個頭比較小，蒜瓣嫩脆，

特別是腌制起來，味道很好，

比其他品種的蒜口感更脆嫩，

不用扒皮，直接吃，

更下飯！！

山泉選用的馬牙蒜來自吉林樺甸

樺甸有著肥沃的沙黑土，

性狀好、肥力高，

非常適合植物生長的土壤。

所以從這里長出的蒜植株直立，

葉片狹長，

收獲后的馬牙蒜小小的個頭，

口感卻比大蒜好太多！

除了有好土，種蒜必然還是要有耐心的！

很多大蒜就是因為沒有生長好，

很易出現空心干柴的情況。

但我們選用的馬牙蒜從播種到收獲

生長周期長達150天以上！

而且因為種植密度大，

需要很多人工維護，很費工夫。

但就是因為費了功夫，

這里出產的蒜頭

肉質緊實飽滿，香味濃，

每頭蒜都有8-9瓣，

狹長狹長的，呈三角形。

腌制過后更是香味四溢

一開罐就讓人口水直流了！

一個個還晶瑩剔透的，

放在嘴里咬上一口又嫩又脆！

不管搭配什么都是非常好吃~

平時在吃餃子、包子、面條，

或者是吃肉的時候，來上一點糖蒜，

都能讓美味翻倍，

不僅可以去除油膩，

還能促進消化吸收呢~

02

一只有生命的大缸 長白山泉

=童年媽媽的好味道

每年的7月中旬，

是馬牙蒜的采收季節，

也是當地人們最忙的時候。

種植基地不通汽車，只能靠人工肩扛手提到地頭，

然后由牛馬車運出去。

但為了保證新鮮的口感，

純正的滋味，

從采收到入壇 ，

不超過8小時！

不僅如此，山泉小蒜的腌制容器還是

老祖宗傳下來的古法老壇。

它設計十分精妙，蓋上蓋子，

沿缸沿向凹槽注水 ，

這樣缸內缸外就是兩個世界了：

缸外的雜菌無法進入，

缸內的馬牙蒜在靜靜等待，

時間和乳酸菌合力造就美味！

其實為了工業化量產，

用老壇是很不劃算的，

很多商家都會用塑料桶直接腌制，

因為容量更大、成本更低！

但腌制出的糖蒜再也不是，

小時候媽媽的味道，

還有衛生隱患，

山泉小蒜寧愿加大成本，

也不愿讓口感減掉兩三分！

更讓匠匠驚喜的是，每一罐小蒜

還都是用天然健康的長白山泉浸泡！

長白山泉水的有益礦物組分

和微量元素含量適中，

部分指標還優于一些世界有名的礦泉水，

同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山

并列為世界三大礦泉水產地。

所以我們的這款山泉小蒜是妥妥的原生態，

并且通過60天的長時間釀造，

滋味醇厚，滿是自然的味道，

不僅泡出辛辣味，

還泡出了超、輕、口、氣！

吃它嘴里不會有難以消除的蒜味，

簡單用水過一遍，

就會逐漸消散，

讓尷尬離你遠去！

03 輔料只有糖、醋、水等，

堅決不使用添加劑！

市面上的某些糖蒜，

價格是便宜了，

但是里面一大堆添加劑，

怎么敢給家里的老人小孩吃！

好在山泉小蒜輔料

只有糖、醋、水等，

一點添加劑都不加！

而且市面上的糖蒜為了省成本，

會使用廉價的甜蜜素，

口感上更顯單調，

健康上也是不利的。

而山泉小蒜用的是甜菜白糖

知名品牌釀造米醋！

要知道1g甜蜜素=300g綿白糖，

就是因為舍棄甜蜜素，采用綿白糖和老陳醋

成本嗖的一下就上去了！

但卻找回了媽媽手作的味道，

值！！！

尤其用白糖浸泡出來的糖蒜，

不僅蒜的辣味減輕，

其熱性也變得緩和了許多，

即便是陰虛火旺的人，也可以食用！

讓你吃得放心，吃出健康！

正所謂“吃肉不吃蒜，香味少一半”，

當我們在吃肉的時候，

來上幾口糖蒜

那真是是太香了，不辣不辛，還去油！

正逢火熱夏天，

要是放入冰箱后食用口感更佳，

平時喝粥吃面來上都可以來幾口糖蒜，

開胃又解膩；

如果家里的孩子出現咳嗽，

還可以喝點糖蒜水的，也有緩解作用。

因為是切實的好吃，

同事都表示兩三天就能吃完一瓶！

好吃不貴，健康美味，

吃它，你丟失的食欲就又回來了！

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