導(dǎo)讀“大家好，這里是壹號(hào)美食公館，專(zhuān)注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味?！必i排在我們的日常生活中應(yīng)該是最常見(jiàn)的肉食美味。我們平時(shí)因....

“大家好，這里是壹號(hào)美食公館，專(zhuān)注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味?！?/strong>

豬排在我們的日常生活中應(yīng)該是最常見(jiàn)的肉食美味。

我們平時(shí)因?yàn)楣ぷ鲗W(xué)習(xí)的原因不能按時(shí)吃正餐；也正于此，街邊大小的快餐店就此興盛。

而對(duì)于快餐店中葷食種類(lèi)最受歡迎的款式，筆者感覺(jué)炸豬排這種美味應(yīng)該能排到前五。

雖然豬排的做法大家應(yīng)該非常熟悉，但對(duì)于筆者今天分享的這款奶香黃油醬豬排就不是人人都吃過(guò)的哦。

它的油炸方法雖然和一般的炸豬排差不多，但對(duì)于調(diào)味醬的烹飪，相信你一定第一次見(jiàn)。

如果你對(duì)今天這款美食也非常感興趣的話，不妨來(lái)看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱(chēng)】：奶香黃油醬豬排。

【準(zhǔn)備原料】：厚度不低于1cm的豬梅肉2-3片，純牛奶100ml，黃油25克，番茄醬兩勺，生抽適量，白砂糖一勺，雞蛋一個(gè)，面包糠和玉米淀粉30克，鹽、雞精、胡椒粉少許。

第一步：首先把買(mǎi)回來(lái)的豬梅肉用刀背反復(fù)敲擊120下，然后放入一個(gè)碗或者模具中，加半勺生抽，少許的胡椒粉和鹽，1ml的食用油，反復(fù)揉捏一分鐘，腌制20分鐘備用。

第二步：把腌制好的豬排放在玉米淀粉的碗中均勻裹制。

第三步：雞蛋打散于碗中，先把裹滿淀粉的豬排放在雞蛋液中均勻裹制，然后再放入裝有面包糠的碗中正反兩面裹制均勻即可。

第四步：鍋中加入稍多一點(diǎn)的油，七成油溫轉(zhuǎn)小火，把豬排輕輕的放入油鍋中，煎炸至表皮金黃酥脆，撈出控油、切塊、擺盤(pán)備用。對(duì)這步來(lái)說(shuō)，總體的炸制時(shí)間大概在6-7分鐘左右即可，千萬(wàn)不要炸糊嘍！

第五步：平底鍋加入準(zhǔn)備好的黃油，開(kāi)中小火把其熬化。

第六步：隨后加入小半勺玉米淀粉（10克左右即可），兩勺番茄醬，半勺生抽，一勺白糖，35毫升的清水，用鍋鏟不停攪拌50圈，直至五種食材均勻融合。

第七步：隨后把準(zhǔn)備好的純牛奶倒入鍋中，均勻攪拌成和花生醬差不多粘稠度的醬料即可關(guān)火。

下面這張圖就是做好的奶香黃油醬，是不是感覺(jué)和平時(shí)吃的花生醬差不多呢？

吃的時(shí)候，我們只需要把熬好的醬料均勻的澆淋在豬排的上層，無(wú)需攪拌即可上桌品嘗。相信對(duì)于今天豬排的這種新鮮吃法，應(yīng)該是很多人第一次看到吧。

所以如果你對(duì)這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

筆者相信當(dāng)你把這款美食端上桌的時(shí)候，你家人一定會(huì)非常開(kāi)心哦。

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺(jué)筆者寫(xiě)的還算不錯(cuò)的話，請(qǐng)不要吝惜您的點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑，我們明天不見(jiàn)不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福。