導(dǎo)讀紅燒肉不能天天吃，但是偶爾吃一次還是特別香的。算一算，我家已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)做紅燒肉了本想著一直堅(jiān)持下去，少吃肉，多鍛煉，爭(zhēng)取早日完成我的減肥大計(jì)。誰(shuí)知老公居....

紅燒肉不能天天吃，但是偶爾吃一次還是特別香的。算一算，我家已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)做紅燒肉了

本想著一直堅(jiān)持下去，少吃肉，多鍛煉，爭(zhēng)取早日完成我的減肥大計(jì)。誰(shuí)知老公居然買了一大塊五花肉回來(lái)，還指明要吃紅燒肉。那好吧，既然買了，那就做吧，反正做了我也不吃。

這次的紅燒肉我用了最簡(jiǎn)單的方法來(lái)做的，炒一下，直接倒進(jìn)電飯煲內(nèi)，按下煮飯鍵，沒(méi)管沒(méi)問(wèn)，然后就去接孩子了。接孩子回來(lái)，開門就聞到了一股香味，紅燒肉做好了。

食材準(zhǔn)備

五花肉，姜，蔥段，八角，香葉，冰糖，鹽，生抽，老抽，蠔油

制作過(guò)程

1.準(zhǔn)備一塊五花肉切成大小均勻的塊，放入盆中備用

2.準(zhǔn)備適量姜片

3.鍋中燒開水，放入五花肉，放適量姜片，料酒煮2分鐘左右撈出，洗凈控干水分備用

4.鍋中不用放油下入五花肉煸油，炒出的豬油可以用來(lái)炒青菜，不能浪費(fèi)了

5.煎至兩面焦黃就可以

6.準(zhǔn)備一個(gè)電飯鍋鋪上蔥節(jié)

7.放上五花肉，依次放入干辣椒 姜片 八角 香葉 冰糖 料酒 黃豆醬 生抽 老抽 鹽，倒入開水蓋住食材（水量跟肉齊平就可以。）

8.按上煮飯鍵，就可以做自己的事情去了哦。

9.開鍋時(shí)間到，撈出多余的配料，即可盛出享用啦。

小貼士：

1，五花肉在烹飪之前一定要焯水，這樣可以更徹底的去除肉內(nèi)的血水，做好的紅燒肉不會(huì)腥，味道更香。

2，如果時(shí)間到，電飯煲內(nèi)還有很多湯汁，或者紅燒肉不夠軟爛，可以再次按下煮飯鍵，再煮10分鐘。具體情況根據(jù)紅燒肉的狀態(tài)來(lái)定。

朋友們，大家好！我是馮小廚，一名愛(ài)美食、愛(ài)分享、愛(ài)生活的寶媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅(jiān)持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關(guān)注“馮小廚的菜譜”，每天都有美食更新。感謝大家的點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論。