導讀紅燒肉不能天天吃，但是偶爾吃一次還是特別香的。算一算，我家已經有很長時間沒做紅燒肉了本想著一直堅持下去，少吃肉，多鍛煉，爭取早日完成我的減肥大計。誰知老公居....

紅燒肉不能天天吃，但是偶爾吃一次還是特別香的。算一算，我家已經有很長時間沒做紅燒肉了

本想著一直堅持下去，少吃肉，多鍛煉，爭取早日完成我的減肥大計。誰知老公居然買了一大塊五花肉回來，還指明要吃紅燒肉。那好吧，既然買了，那就做吧，反正做了我也不吃。

這次的紅燒肉我用了最簡單的方法來做的，炒一下，直接倒進電飯煲內，按下煮飯鍵，沒管沒問，然后就去接孩子了。接孩子回來，開門就聞到了一股香味，紅燒肉做好了。

食材準備

五花肉，姜，蔥段，八角，香葉，冰糖，鹽，生抽，老抽，蠔油

制作過程

1.準備一塊五花肉切成大小均勻的塊，放入盆中備用

2.準備適量姜片

3.鍋中燒開水，放入五花肉，放適量姜片，料酒煮2分鐘左右撈出，洗凈控干水分備用

4.鍋中不用放油下入五花肉煸油，炒出的豬油可以用來炒青菜，不能浪費了

5.煎至兩面焦黃就可以

6.準備一個電飯鍋鋪上蔥節

7.放上五花肉，依次放入干辣椒 姜片 八角 香葉 冰糖 料酒 黃豆醬 生抽 老抽 鹽，倒入開水蓋住食材（水量跟肉齊平就可以。）

8.按上煮飯鍵，就可以做自己的事情去了哦。

9.開鍋時間到，撈出多余的配料，即可盛出享用啦。

小貼士：

1，五花肉在烹飪之前一定要焯水，這樣可以更徹底的去除肉內的血水，做好的紅燒肉不會腥，味道更香。

2，如果時間到，電飯煲內還有很多湯汁，或者紅燒肉不夠軟爛，可以再次按下煮飯鍵，再煮10分鐘。具體情況根據紅燒肉的狀態來定。

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