導(dǎo)讀大家好，我是小雅，今天我來(lái)給大家分享一個(gè)五花肉非常好吃的做法，不用一滴油，就可以做出來(lái)好吃又美味的五花肉。在我們的日常生活中，豬肉算是一種最常見(jiàn)的肉類(lèi)了，而....

大家好，我是小雅，今天我來(lái)給大家分享一個(gè)五花肉非常好吃的做法，不用一滴油，就可以做出來(lái)好吃又美味的五花肉。在我們的日常生活中，豬肉算是一種最常見(jiàn)的肉類(lèi)了，而要讓我說(shuō)自己最喜歡怎樣的豬肉，那我當(dāng)然要說(shuō)有肥有瘦的五花肉了。五花肉有肥有瘦，既沒(méi)有純肥肉的油膩，也沒(méi)有純瘦肉的干與柴。而當(dāng)我們一般吃五花肉的時(shí)候，都是將五花肉切成小塊做成紅燒肉，將飽含料汁的紅燒肉塊送入口中，真是一種無(wú)上的享受。可是經(jīng)常吃紅燒肉，難免還是會(huì)感到有些膩的。今天，我們就來(lái)看一個(gè)不用一滴油就能做出來(lái)的電飯鍋五花肉，口味鮮美，制作簡(jiǎn)單方便，家里人吃上之后也一定會(huì)喜歡上的。那么廢話(huà)不多說(shuō)，接下來(lái)就一起看看制作方法吧！

【電飯鍋五花肉】【制作食材】五花肉，料酒，姜片，清水，洋蔥，生抽，老抽，蠔油，黃豆醬，香葉，八角

【制作步驟】

1、首先，我們要處理一下五花肉。先將準(zhǔn)備好的五花肉切成厚一點(diǎn)的片，然后準(zhǔn)備好鍋，在鍋中倒入涼水。接下來(lái)，放入我們切好的肉片，加上點(diǎn)料酒，為五花肉去腥。

2、接著，我們開(kāi)火熱鍋，要將切好的肉片焯一下水。為肉片焯水可以去除蓉藕里面的血水和臟東西，還能讓肉稍微熟成些許，方便之后更容易將肉做熟。在肉片焯水的時(shí)候，我們也不要閑著，切上點(diǎn)姜片，再準(zhǔn)備一顆洋蔥。把洋蔥先切出來(lái)幾個(gè)洋蔥圈，再將剩下的洋蔥切成塊，準(zhǔn)備好之后都先裝盤(pán)備用。

3、在我們?yōu)槿馄趟畷r(shí)，在水開(kāi)之后再煮上兩分鐘，然后關(guān)火。將焯好水的肉片撈入涼水中，將肉片再次清洗，洗掉肉片表面的浮沫。

4、接下來(lái)，我們要開(kāi)始為肉片添加調(diào)料了。將清洗干凈的肉片放入一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，向里面倒入三勺生抽，一勺老抽上色，一勺蠔油，一勺黃豆醬，然后將前面準(zhǔn)備好的姜片和洋蔥圈放進(jìn)去，再放人兩片香葉，兩個(gè)八角，然后用筷子給它攪拌均勻。在為肉片拌勻之后腌制20分鐘，讓肉片入味。

5、 這一步，我們要開(kāi)始準(zhǔn)備煮肉了。將切好的洋蔥放入電飯鍋內(nèi)膽的底部，洋蔥要多放一點(diǎn)，然后將腌好的肉片放進(jìn)去。這里注意，在加入洋蔥后，我們不需要再在鍋中額外加水，洋蔥中飽含水分，會(huì)在制作的過(guò)程中出水。因此，如果我們選擇不加洋蔥，就需要額外添加小半碗水進(jìn)去。

6、最后一步，我們終于要開(kāi)始煮熟五花肉了。蓋上電飯鍋蓋，按煮飯鍵，一直煮到電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳鍵半小時(shí)后。現(xiàn)在我們打開(kāi)蓋子看一下，一股濃濃的肉香味撲鼻而來(lái)。用筷子乍一下，肉質(zhì)也是非常的軟嫩，肉里面的油脂也被我們逼出來(lái)了。我們?cè)阱伬锩婕尤肓舜罅康难笫[，含有一股濃郁的蔥香味，非常的香。學(xué)會(huì)了這種方法，別再紅燒著做五花肉了，試試這樣做，不水不油，肥而不膩，吃起來(lái)真的是比紅燒肉還要解饞，喜歡這種做法，愛(ài)吃肉的朋友們，趕緊在家里自己做著試一試吧！

【小貼士】

1、處理五花肉的時(shí)候，我們需要先為五花肉焯水，去除肉中的血水和臟東西。

2、為肉片添加調(diào)料后，我們需要將肉片腌制20分鐘，讓肉片入味。

3、在將肉放入鍋中后，如果加入了足夠的洋蔥，就可以不用再加水了。

今天的美食就跟大家分享到這里了，我是小雅，一位愛(ài)好美食的創(chuàng)作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜歡美食，歡迎關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，留言，我們可以一起分享美食的經(jīng)驗(yàn)，用簡(jiǎn)單的食材為家人做好每一頓飯。

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