導讀高密最負盛名的甜點非大蜜棗莫屬，不過雖名叫大蜜棗，卻與棗沒有半毛錢的關系，只因形似大棗、外掛蜂蜜糖漿，得名。在高密，考試前夕，學子必吃幾個大蜜棗，預示考試圓....

高密最負盛名的甜點非大蜜棗莫屬，不過雖名叫大蜜棗，卻與棗沒有半毛錢的關系，只因形似大棗、外掛蜂蜜糖漿，得名。在高密，考試前夕，學子必吃幾個大蜜棗，預示考試圓滿，生活蜜甜。

大蜜棗距今已有300年生產歷史，最早是進貢朝廷的貢品。清代東閣大學士劉墉的父親劉統勛因改壩浚河，成績卓著，受到皇太后召見。一天劉墉見父親為上貢發愁，就建議讓母親把自己的傳統小吃大蜜棗精加工后，作為禮物。劉統勛進貢后，皇太后非常喜歡，專門請人在皇宮制作大蜜棗，并把大蜜棗定位宮廷滋補珍品。從此高密大蜜棗名聲遠揚。

高密人做事追求完美，寧缺毋濫的性格也在大蜜棗的制作上體現的淋漓盡致。大蜜棗全部手工制作，用料講究，芝麻要選用粒大、飽滿、香濃的高密雙羊芝麻;蜂蜜選用蜜味濃、甜度大、味道正的膠縣鋪集山棗花蜜;香油要用小磨磨制的……

如今，大蜜棗已經成為高密特產文化藝術展播的載體，莫言更是將大蜜棗作為禮物帶出國門帶到瑞典，高密大蜜棗儼然成了對外交流的“文化使者”。