導讀香菜炒牛肉今天想吃牛肉了，雖然在減肥，但是我決定用我一天的鍛煉來換這碗香菜炒牛肉用料牛肉十五塊香菜兩根生粉半勺生辣椒兩個干辣椒八個鹽適量生抽適量老抽適量香油....

香菜炒牛肉

今天想吃牛肉了，雖然在減肥，但是我決定用我一天的鍛煉來換這碗香菜炒牛肉

用料

牛肉十五塊香菜兩根生粉半勺生辣椒兩個干辣椒八個鹽適量生抽適量老抽適量香油適量姜適量蒜適量米酒一勺

香菜炒牛肉的做法

1. 牛肉切小塊，放入姜絲，蒜末，鹽，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓勻腌制一會兒。

1. 腌制期間可把香菜切段，蒜剁碎。

1. 鍋放油，油熱了就放蒜末和姜末。香味出來了，就大火放入牛肉。炒到牛肉炒色了，就放點米酒。大概炒一分鐘即可。

1. 關火，放入香菜和蒜末，再均勻炒一下。

1. 出鍋～

小貼士

想要牛肉嫩些，必須炒的時間短，不要留在鍋里太久。一分鐘甚至更少的時間是比較好的。喜歡香菜的可以再放多些香菜，不喜歡吃的。直接炒牛肉吃也很好吃。愛吃辣的可以多放辣椒。