導(dǎo)讀西葫蘆最好吃的做法，沒有之一！這樣做香酥可口，兒子很愛吃。最近感覺西葫蘆是挺火的，兒子上午和我聊天說想吃西葫蘆，那就買點(diǎn)吧，回來給孩子做不一樣的美食。講到西....

西葫蘆最好吃的做法，沒有之一！這樣做香酥可口，兒子很愛吃。最近感覺西葫蘆是挺火的，兒子上午和我聊天說想吃西葫蘆，那就買點(diǎn)吧，回來給孩子做不一樣的美食。講到西葫蘆，它有很多的名字，什么北瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、攪瓜、白南瓜都是它。接下來講講它的功效，西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效，可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、肝硬化腹水等癥。那最后就是西葫蘆的做法了，跟大家講，這樣做絕對好吃，西葫蘆油炸大家還沒試過吧，走，帶你們?nèi)ラ_開眼界，嘗嘗這美味。

香煎西葫蘆餅

By 淺淺_眉

配料：

西葫蘆 1個(gè)、面粉 80克、水 80克、雞蛋 1個(gè)、精鹽 半勺

烹飪步驟：

1.面粉 雞蛋 水 攪勻成面糊

2.西葫蘆切片 裹面糊

3.放入鍋中

4.煎至兩面金黃

烹飪小貼士：

如何選購西葫蘆呢？

1．看外形：西葫蘆應(yīng)選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。

2．看大小：西葫蘆個(gè)頭應(yīng)大小適中，每個(gè)大約重1000克左右為佳。

3．看鮮嫩程度：西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅(jiān)硬或半堅(jiān)硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質(zhì)嫩者。可捏一捏，如果發(fā)空、發(fā)軟，說明已經(jīng)老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發(fā)干的，就是老的。

大家喜歡這道菜嗎？

喜歡美食杰的文章請點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。