導讀在我們的日常生活中，有一個問題一直困擾著我們，蘋果咱們到底是削了皮吃，還是直接洗洗連皮一起啃了呢？有人說蘋果皮富含各種營養和維生素，也有人說蘋果皮上有很多的....

在我們的日常生活中，有一個問題一直困擾著我們，蘋果咱們到底是削了皮吃，還是直接洗洗連皮一起啃了呢？有人說蘋果皮富含各種營養和維生素，也有人說蘋果皮上有很多的臘，不建議食用，各有各的道理，今天小編就要給大家介紹幾種美味的“皮”，看看大家都有沒有吃過呢？

首當其沖的就是我們所熟知的烤鴨，假若說咱們來到烤鴨店，要是只吃了烤鴨肉，沒吃烤鴨的皮，那可就虧大發了。只見師傅熟練地將一只烤鴨骨肉分離，夾上一塊色如琥珀、油光锃亮的烤鴨皮，蘸上經典的白糖，還是蘸上些許甜面醬，幾根蔥絲，荷葉餅那么一卷，好不滋味。

都說豬肉價格上漲，都吃不起肉啦，那么豬皮咱也不能浪費咯。豬皮的經典代表吃法：豬皮凍，晶瑩剔透，豬皮在上層不規則地排列著，夾一塊，顫悠悠地生怕它掉地上。蘸點醬汁，皮凍冰涼涼入口即化，豬皮還帶著韌勁，絲毫沒有腥味，越嚼越香。夏日下酒常備。

在燒烤攤里，烤雞皮是食客們常點的一道美味佳肴，烤一串雞皮要十多道工序。火爐旁邊放了裝青油、作料的碗碟。邊烤邊翻，邊醮碗碟中的佐料，邊用刷子刷上油。時有油煙撲鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起陣陣明火，絲絲作響，蔚為壯觀，我們一人吃了幾串，香而化渣，酥而不綿，口感極好，至今思之。

相信屏幕面前的小伙伴們對羊肉定然不會陌生，那么在中國博大精深的飲食文化下，羊皮這么美味的東西怎么會放過呢？在義烏的佛堂有一道經典的美食，叫做白切羊肉。選用的定是帶皮的羊肉，都說沒有羊皮的白切羊肉是沒有靈魂的，羊肉香嫩入味，酥而不爛，搭配上口感脆彈的羊皮，無論佐餐下酒，入口難忘。

都說雞鴨魚肉，那么咱們的餐桌上怎么能少了魚的身影呢？魚皮富含膠原蛋白和微量元素，說到涼拌魚皮呢，相信有不少的朋友都有吃過，脆脆的爽爽的！

還有一種皮，深受廣大女性們的喜歡，那就是驢皮，驢皮的功效與作用就體現在阿膠上，驢皮的功效與作用與阿膠也類似。因此，驢皮也是滋陰補血的良藥。

吃了這么多的肉皮，會不會感覺有點膩啊，這時候小編就要介紹下一道用“皮”做的美食了。柚子是我們經常吃的一種水果，殊不知柚子皮也是一種不可多得的美妙食材，用柚子皮做的柚皮糖，具有止咳、潤肺的功效。

這些好吃的皮不知道屏幕面前的你們有沒有錯過呢？